鸡肉和党参的做法
鸡肉是一种营养丰富的食品,它不仅肉质鲜嫩,而且富含蛋白质和氨基酸,对身体有很好的益处。党参是一种中药,常用于治疗消化不良、免疫力低下等症状,也可以作为食材来烹饪。下面是鸡肉和党参的做法。
步骤一:准备食材
1. 鸡肉:新鲜的鸡肉切成小块,用料酒、盐、胡椒粉、姜片腌制20分钟。
2. 党参:党参用清水浸泡,去除杂质和泥土,切成薄片。
3. 姜片:姜片切成薄片。
4. 葱段:葱段切成段。
5. 食用油:食用油适量。
步骤二:烹饪鸡肉
1. 将腌制好的鸡肉放入热锅中,用中火煸炒至鸡肉变色。
2. 加入姜片和葱段,继续煸炒。
3. 加入适量的清水,水量以刚好没过鸡肉为准。
4. 加入党参,盖上锅盖,用中小火煮至汤汁浓稠。
5. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。
步骤三:装盘
1. 将鸡肉和党参翻炒均匀,装盘即可。
步骤四:食用
可以直接食用鸡肉和党参,也可以加入其他食材来烹饪,例如土豆、胡萝卜等。
鸡肉和党参的做法非常简单,可以根据个人口味和喜好进行调整。鸡肉和党参都具有营养丰富、口感鲜美的特点,非常适合作为家常菜来食用。
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