【淮山西芹炒百合】
1. 淮山西芹炒百合是一道粤菜,口感清爽,营养丰富。百合具有清热解毒、润肺止咳的功效,与西芹一起炒制,不仅口感搭配得恰到好处,而且营养丰富,有助于增强免疫力。
2. 食材:西芹200克,百合100克,虾仁80克,葱姜蒜适量。
3. 虾仁洗净,切成小块,葱姜蒜切末备用。
4. 西芹切成小段,百合剥皮备用。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入虾仁煸炒至变色。
6. 加入百合翻炒均匀,加入适量盐、胡椒粉调味即可。
7. 最后加入西芹翻炒几下,即可出锅。
8. 这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,有助于增强免疫力,是一道不错的家常菜。
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