1.食材准备： - 糯米、猪肉、鸡蛋、豆腐、香菇、木耳等。 - 将糯米浸泡2小时，然后煮熟。 - 将猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制1小时。 - 将鸡蛋打散，加入豆腐、香菇、木耳等食材搅拌均匀。
2. 制作过程： - 将食材混合在一起，搅拌均匀。 - 用油炸至金黄色。 - 取出沥干油分，即可食用。
三、适合人群：
1.适合人群：所有人，特别是老年人、小孩、孕妇等。
2. 禁忌：老年人、小孩、孕妇等在食用前需慎重，避免消化不良等问题。
四、注意事项：
1.制作过程中需要注意卫生，避免食材污染。
2. 食用时需将食材混合在一起，搅拌均匀，避免口感单一。 五、总结： 明代宫廷小吃以糯米为主料，口感细腻，香甜可口。制作过程中需要注意卫生和口感，适合所有人食用。但老年人、小孩、孕妇等在食用前需慎重，避免消化不良等问题。
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