粤菜饭后点心做法
【h21】
材料：
- 糯米饭
- 瘦肉丝
- 鸡蛋
- 虾仁
- 葱花
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 将糯米饭用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
2. 在碗中打入两个鸡蛋，加入适量盐和糖搅拌均匀。
3. 将瘦肉丝和虾仁洗净，加入适量的生抽、料酒和鸡精腌制10分钟。
4. 将腌制好的瘦肉丝和虾仁放入鸡蛋液中搅拌均匀。
5. 将搅拌好的糯米饭放入蒸盘中，加入适量的食用油，蒸约15分钟。
6. 蒸好后，取出蒸盘，将搅拌好的糯米饭倒扣在盘子上，撒上葱花即可。
【h22】
注意事项：
- 糯米饭要浸泡30分钟，蒸出来的口感更好。
- 鸡蛋液要搅拌均匀，这样蒸出来的糯米饭口感更好。
- 瘦肉丝和虾仁要腌制10分钟，口感更佳。
【h23】
适合人群：
- 适合所有人群，尤其是老年人、小孩和素食者。
【h24】
禁忌：
- 孕妇和月经期间的女性不宜食用。
- 感冒、发烧、腹泻等症状患者不宜食用。
- 糯米饭易胀气，消化不良者不宜大量食用。
【h25】
其他做法：
- 糯米饭还可以和豆腐、香菇、花生一起蒸，做成糯米豆腐饭或糯米花生饭。
- 还可以将糯米饭和肉类、海鲜、蔬菜一起炒，做成糯米炒饭或糯米炒虾仁。
粤菜饭后点心做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。无论是蒸、炒还是煮，都可以让糯米饭变得香甜可口，是一道健康又美味的粤菜饭后点心。
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