1.鸡肉：选择新鲜的鸡胸肉，去掉筋膜和脂肪，切成块状。
2. 猪肉：选择优质的五花肉，切成块状。
3. 虾：选择新鲜的大虾，去掉头和壳，洗净。
4. 蔬菜：选择新鲜的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、黄瓜等，切成块状。
5. 调料：准备适量的葱姜蒜，切成末。 6. 料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精等调料备用。 二、烹饪流程
1.将鸡肉、猪肉、虾和蔬菜等食材放入热锅中，加入适量的调料，翻炒均匀。
2. 加入适量的水，放入食材，大火烧开后转小火炖煮约20分钟，直到食材熟透。
3. 将炖煮好的食材盛出，加入适量的米饭即可享用。
三、适合人群
1.喜欢美食的人。
2. 孕妇、哺乳期妇女和老年人等人群，不适合食用过于油腻和刺激性的食物。
四、禁忌
1.感冒、发热、腹泻等症状的人不适合食用。
2. 虾和蔬菜等食材搭配不当会食物中毒，不适合同时食用。 五、注意事项
1.烹饪过程中要注意火候，避免食材烧焦或煮糊。
2. 食材的选择和搭配要合理，避免营养不均衡。
3. 烹饪过程中要注意卫生，保证食材的干净和新鲜。
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