绿蚕豆怎么弄好吃青蚕豆怎么做好吃又简单

本站原创 2024-09-27 23:06:22 -

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做法比较繁琐因为要准备饺子皮和馅料，而东北绿蚕吃起来比较清淡，需要慢慢调味，加上要搓馅和包饺子，所以做起来比较麻烦，时间上比较耗费但是，这道菜的特别在于它的口感和好吃味道，所以如果喜欢这种口味的话，可以考虑尝试做一下，享受做菜的过程和美味的享受

1、准备蚕豆二斤，葱二根，盐，味精少量。

2、蚕豆剥壳取豆，葱切葱花。

3、锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右。

4、开盖炒匀，感觉蚕豆已软，收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成。

1将辣椒切丝和花椒一起用水浸泡，把干的绿蚕豆也泡入水中。待豆子泡涨，泡软，把蚕豆的黑嘴去掉。

2再用刀沿豆子中心切口，口子深的约是豆子的2/3，不要完全切开。滤干表面水分

3锅中放油，油温3-4成热即放入蚕豆中火慢慢炸，炸至变色，在油中漂起来，就好了。

4捞出晾凉，香酥可口的炸蚕豆就做好了。

10分钟。新鲜的软的蚕豆蒸十分钟即可,但是硬的蚕豆则至少要蒸半个小时。

生活当中,蚕豆的做法有很多,可以蒸煮,也可以煎炸。煎炸蚕豆实际上具有相对较高的卡路里。尽管蚕豆本身的热量不高,但由于它经过油炸,因此其中的卡路里通常相对较高,并且脂肪量也很高。

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