【炸鸡腿】详细制作步骤及注意事项
一、材料
鸡腿2个、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、鸡蛋1个、面包屑、面包糠、姜末、蒜末、葱花适量、食用油适量。
二、制作步骤
1. 将鸡腿洗净,去掉骨头,用刀在鸡肉上切几刀,腌制15分钟。
2. 用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖腌制鸡腿,让其入味。
3. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
4. 将腌制好的鸡腿放入蛋液中,浸泡10分钟。
5. 将鸡腿捞出,放入面包屑和面包糠中,腌制10分钟。
6. 热锅凉油,将鸡腿放入油锅中,炸至金黄色,捞出沥油。
7. 热锅再倒入适量油,放入姜末、蒜末和葱花爆香。
8. 将炸好的鸡腿放入锅中,翻炒均匀。
9. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
三、注意事项
1. 腌制鸡腿的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 鸡蛋和面包糠的比例要适中,否则会影响鸡腿的口感。
3. 炸鸡腿时要掌握好火候,不要让油过热,否则会导致鸡腿过熟。
4. 炸好的鸡腿要翻炒均匀,让每一面都均匀受热。
四、适合人群
适合所有人食用,尤其是儿童、老年人、孕妇和素食者。
五、禁忌
1. 如果你对油炸食品过敏或者有健康问题,最好不要食用。
2. 炸鸡时要掌握好火候,不要让油过热,否则会导致鸡腿过熟。
3. 炸好的鸡腿要翻炒均匀,让每一面都均匀受热。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/4yiVyKWME0Xm.html
.jpg "干花甲肉煲汤怎么弄好吃(干花甲肉怎么做好吃)")
.jpg "敲馄饨的肉沫怎么弄好吃(混沌肉馅怎么做好吃)")
.jpg "木耳芥茉怎么弄好吃又简单(木耳蘸芥末怎么做)")
