粤菜蒸煮猪蹄汤的做法大全
【
1. 材料】
- 猪蹄2个
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
【2. 步骤】
1. 猪蹄放入清水中,煮沸后捞出备用。
2. 生姜去皮切片,大葱切段备用。
3. 将猪蹄放入蒸锅中,加入适量料酒和清水,放入蒸锅中蒸1-2小时。
4. 取出猪蹄,倒掉清水,将猪蹄洗净。
5. 锅中加入适量水,放入生姜片、大葱和盐,煮沸后加入猪蹄。
6. 煮沸后转小火,盖上锅盖煮10分钟,再加入清水,煮沸后继续煮15-20分钟,直到猪蹄变得软烂。
7. 将煮好的猪蹄放入碗中,加入适量葱花和鸡精,搅拌均匀即可。
【3. 适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合老年人和产妇。猪蹄富含蛋白质和胶原蛋白,能够促进皮肤细胞再生和胶原蛋白的合成,有助于保持皮肤弹性和光泽。
【4. 禁忌】
由于猪蹄中含有较多的脂肪和胆固醇,所以高胆固醇的人群和患有心血管疾病的人群应当谨慎食用。此外,猪蹄也不适合脾胃虚弱、腹泻、腹胀等消化系统疾病的人群食用。
粤菜蒸煮猪蹄汤的做法大全
【
1.1】将猪蹄放入蒸锅中,加入适量料酒和清水,放入蒸锅中蒸1-2小时。
【
1.2】取出猪蹄,倒掉清水,将猪蹄洗净。
【
1.3】锅中加入适量水,放入生姜片、大葱和盐,煮沸后加入猪蹄。
【
1.4】煮沸后转小火,盖上锅盖煮10分钟,再加入清水,煮沸后继续煮15-20分钟,直到猪蹄变得软烂。
【
1.5】将煮好的猪蹄放入碗中,加入适量葱花和鸡精,搅拌均匀即可。
【
1.6】可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/52sTUfOsjq9d.html
.jpg "鲍鱼的酱汁怎么弄好吃(粤菜中闻名的鲍鱼配汁是如何制作的)")
.jpg "粤菜排骨怎么弄好吃窍门(粤式蒜香小排正宗做法)")
