粤菜炒腊肠的做法大全

星座解析 2023-08-23 09:43:49 -

粤菜炒腊肠的做法大全
炒腊肠是一道非常受欢迎的粤菜，口感香脆，深受人们的喜爱。炒腊肠的做法有很多种，这里介绍一种比较常见的做法，供您参考。
材料：
- 腊肠 200 克
- 洋葱 1 个
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
步骤：

1. 洋葱、红椒、青椒分别切丝备用。姜、蒜切末备用。
2. 腊肠切成薄片备用。
3. 热锅凉油，放入洋葱丝、红椒丝、青椒丝煸炒出香味。
4. 加入姜末、蒜末，煸炒出香味。
5. 加入腊肠片，煸炒至腊肠变色。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精，翻炒均匀。
7. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
炒腊肠的做法有很多种，可以根据个人口味进行调整。这里介绍的是比较常见的做法，希望对您有所帮助。如果您想了解更多炒腊肠的做法，可以在网上搜索相关资料或者咨询专业人士。

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