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大家好，鹅蛋怎么弄好吃点呢窍门相信很多的网友都不是很明白，包括鹅蛋怎么蒸好吃又不腥也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鹅蛋怎么弄好吃点呢窍门和鹅蛋怎么蒸好吃又不腥的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
鹅蛋的做法和配方
用料：农家鹅蛋4只、东北农家大酱三汤匙、海天黄豆酱三汤匙、辣椒一个、大葱半根、熟豆油20毫升
做法步骤：
步骤1、切好葱花，小辣椒切小碎丁备用、豆油烧熟备用。
步骤2、取大碗，将三只鸭蛋打入，加葱末、花椒面、料酒少许，充分搅匀。
步骤3、将东北大酱、海天黄豆酱加15-20毫升温水搅拌均匀。
步骤4、将步骤2、3混合，加入小辣椒碎丁充分搅匀。
步骤5、取一个略深的盘子，将已经烧开的温豆油倒入盘子里，转动盘子，让豆油和盘子充分接触，这样的焖子香味浓郁，盘子也容易清洗。
步骤6、将步骤4缓慢倒入步骤5中，将鹅蛋敲开，窝入盘子中央。
步骤7、蒸锅加入足量水，放入蒸帘，将盘子放入，中火，蒸15-20分钟，盘子里的焖子鼓起来，用筷子插入没有液体，就可以关火。
怎么做鹅蛋好吃
用料：农家鹅蛋4只、东北农家大酱三汤匙、海天黄豆酱三汤匙、辣椒一个、大葱半根、熟豆油20毫升
做法步骤：
步骤1、切好葱花，小辣椒切小碎丁备用、豆油烧熟备用。
步骤2、取大碗，将三只鸭蛋打入，加葱末、花椒面、料酒少许，充分搅匀。
步骤3、将东北大酱、海天黄豆酱加15-20毫升温水搅拌均匀。
步骤4、将步骤2、3混合，加入小辣椒碎丁充分搅匀。
步骤5、取一个略深的盘子，将已经烧开的温豆油倒入盘子里，转动盘子，让豆油和盘子充分接触，这样的焖子香味浓郁，盘子也容易清洗。
步骤6、将步骤4缓慢倒入步骤5中，将鹅蛋敲开，窝入盘子中央。
步骤7、蒸锅加入足量水，放入蒸帘，将盘子放入，中火，蒸15-20分钟，盘子里的焖子鼓起来，用筷子插入没有液体，就可以关火。
鹅蛋怎么蒸好吃又不腥
1、鹅蛋蒸好之后加蒜蓉一起吃不腥。
2、食材：鹅蛋3颗，大蒜5瓣，蒸鱼豉油2勺，白糖一小勺，盐少许，辣椒一个，芝麻一勺。
3、3个大鹅蛋放在清水里用小毛刷清洗干净，控干水分。大蒜去皮切碎。
4、鹅蛋放在蒸锅上，水开蒸15分钟。不要蒸太久，不然吃起来就不香了。
5、蒸熟的鹅蛋放在凉水盆里泡5分钟，捞出敲碎切成三角状。鹅蛋壳去掉放盘子里备用。
6、锅里放入两勺食用油，把切好的蒜末放进锅里，小火炒出蒜香味，再放入芝麻，用铲子滑几下，关火盛出。
7、蒜蓉、芝麻放在碗里，加入两勺蒸鱼豉油、一小勺白糖、少许盐、辣椒香油搅拌均匀。
8、调好的蒜蓉淋在鹅蛋上面，再撒一点葱花即可。
煮熟的鹅蛋怎么做好吃
食材：鹅蛋2个，杭椒3个，郫县豆瓣酱1茶匙，美人椒1个，葱姜适量，大蒜3瓣，白糖1茶匙
做法：1.尖椒切小圈，葱姜蒜分别切末，豆豉和豆瓣酱粗粗的剁碎备用
2.鹅蛋煮熟捞出去皮，横向切成圈，切好的鹅蛋两边分别沾上一层淀粉
3.煎锅放油，放入沾好淀粉的鹅蛋中小火煎，煎至两边金黄取出
4.用锅中煎蛋的余油爆香葱姜末后，放入豆豉和豆瓣酱，小火炒出红油
5.加入1小勺白糖翻炒均匀，再加入煎好的鹅蛋和尖椒末，大火翻炒，炒至尖椒断生即可关火盛出。
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