粤菜纸包骨的做法大全
1. 食材准备：猪排骨500克，纸包骨调料包1个，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精适量。
2. 焯水：将猪排骨洗净切小块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
3. 煸炒：将葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒，加入适量料酒、生抽、老抽翻炒，再加入纸包骨调料包和适量盐、白糖、鸡精继续翻炒。
4. 调味：加入适量水，放入纸包骨调料包，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至排骨入味，汤汁浓稠即可。
5. 装盘：将炖好的纸包骨取出，放入盘子中，撒上葱花点缀即可。
以上就是粤菜纸包骨的做法大全，一份美味可口的纸包骨就做好了。这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜美，是粤菜中的一道经典菜品。
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