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大家好，手擀粉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括怎么擀手擀粉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于手擀粉怎么弄好吃和怎么擀手擀粉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
家常菜做法手擀粉烧排骨
原料
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排骨(500克)
八角10克
香叶10克
桂皮10克
干辣椒10克
花椒10克
生姜10克
葱段20克
海鲜酱15克
排骨酱15克
豆瓣酱15克
酱油15克
料酒5克
1/将排骨浸泡半小时
先将排骨放进清水里浸泡半个小时，然后准备一点八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒，用开水泡一下，再准备一点生姜和葱段。
2/把排骨焯水
然后在碗里放一点海鲜酱、排骨酱、豆瓣酱、酱油、料酒，一起搅拌均匀。起锅烧水把排骨下进去焯水，焯好水后再捞出来。
3/用小火煸炒
起锅烧油下入姜蒜炒香，然后下入香料，接着把排骨倒进去翻炒，然后倒入兑好的酱汁，用小火慢慢煸炒，加水再炖两分钟就做好了。
4.美味又好吃的家常菜做法手擀粉烧排骨完成开吃了。
怎么擀手擀粉
自制手擀粉
材料
土豆淀粉、明矾
做法
1、做锅，倒少量水（我到了大概半杯水）加入适量白矾搅至融化，蘸滴水舌尖尝有涩味即可（白矾少了粉条不够劲道，多了又涩不好吃）
2、待锅中水开后倒入淀粉糊快速搅拌，此时锅中呈稠面汤状。
3、快速将锅中淀粉糊倒入干淀粉中，搅拌均匀后揉成面饼状，然后用擀面杖推开成自己喜好的厚度。同时倒半锅水烧开。（这一步和平时和面擀面相似，只是淀粉擀时没有面粉柔韧。我喜欢粗些，所以擀开后大约后0.5厘米）
4、水开后将擀好的粉切成条状，下入锅中煮熟后捞出浸入凉水中即可。（粉条煮开后和手指粗，忍俊不禁，但是浸入凉水后一会就魔法般变细了，透亮爽滑）
5、手擀粉制作成功，现在可以根据自己喜好调味啦！
手扦粉的做法
1、做锅，倒少量水（我到了大概半杯水）加入适量白矾搅至融化，蘸滴水舌尖尝有涩味即可（白矾少了粉条不够劲道，多了又涩不好吃）
2、待锅中水开后倒入淀粉糊快速搅拌，此时锅中呈稠面汤状。
3、快速将锅中淀粉糊倒入干淀粉中，搅拌均匀后揉成面饼状，然后用擀面杖推开成自己喜好的厚度。同时倒半锅水烧开。（这一步和平时和面擀面相似，只是淀粉擀时没有面粉柔韧。我喜欢粗些，所以擀开后大约后0.5厘米）
4、水开后将擀好的粉切成条状，下入锅中煮熟后捞出浸入凉水中即可。（粉条煮开后和手指粗，忍俊不禁，但是浸入凉水后一会就魔法般变细了，透亮爽滑）
5、手擀粉制作成功，现在可以根据自己喜好调味啦！
绿豆淀粉能做手擀粉吗
不能，绿豆淀粉可以做凉粉做法不一样做手擀面不行做不了面筋少，而是可以做成别的食品最好吃的还是绿豆凉粉清凉可口解暑有爽口
关于手擀粉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。