大家好，今天来为大家分享生的西红柿怎么弄好吃的一些知识点，和西红柿在早上吃生的能吃么有营养价值么的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 腌制的西红柿怎么吃
2. 单炒西红柿酸怎么办
3. 西红柿在早上吃生的能吃么有营养价值么
4. 西红柿怎样栽培生吃口感最好

腌制的西红柿怎么吃

谢谢邀请西红柿有两种腌制方法，种是糖腌，还有一种是盐腌，盐腌的话是把西红柿洗干净擦干水份，用一块干净布占上白酒躷个擦一遍摆放到溶器里一层柿子一层盐摆放整齐后把口封严。糖腌也是用白酒擦一遍摆放到溶器里一层糖一层柿子摆放好后一定要把口封的严严的防止杂菌进入西红柿坏，这样腌制西红柿酸甜可口非常好吃不管是炒菜，做鱼还是伴面炒辣酱味道非常鲜。

单炒西红柿酸怎么办

如果单炒觉得酸的话可以加一些白糖，或者你可以试一下西红柿??炒蛋??，这样营养搭配更均衡，色泽鲜艳，爽口，开胃，而且简单易做！

步骤：

1??、西红柿洗净??切十字口，放热水泡一会，然后剥皮切成块状

（或者三角形，或切成丁）装盘备用

2??、鸡蛋??打散，放入适量的食用盐??，少许水搅拌均匀

3??、热锅放油，将鸡蛋??炒至凝固，盛出备用

4??、热锅加油，放入西红柿??，加盐，翻炒至熟软

（我更爱喝里面的汤汁，所以我会多炒一会，盐也能让西红柿更容易出味）

5??、倒入鸡蛋??一起翻炒一会，加清水没过番茄鸡蛋??，再加入蚝油煮5分钟，最后起锅再加入适量葱花即可。

这样的番茄??炒蛋营养兼备，酸甜可口，超级下饭。

西红柿在早上吃生的能吃么有营养价值么

西红柿营养丰富，早中晚都可以食用。但是要注意，西红柿不宜空腹食用。因为空腹时胃酸分泌量增多，西红柿含有的某种化学物质可以与胃酸结合，形成不溶于水的块状物，食之往往引起胃部不适，胃胀痛。

西红柿营养价值很高，含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素、胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等。西红柿含有的“番茄素”，有抑制细菌的作用；西红柿含有的苹果酸、柠檬酸等有机酸有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用；另外，西红柿中的果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。因此西红柿又称为“神奇的菜中果”。

另外，西红柿生吃与熟吃都可以，只是作用不同。

西红柿生吃能增强免疫力。因为维生素C能够很好地保存，不被破坏。

西红柿熟吃能补充抗氧化剂。西红柿中含有的番茄红素是一种很强的抗氧化剂，其对有害自由基的抑制作用是维生素E的10倍左右。而且加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。

特别提醒：脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃。番茄红素遇光、热、氧气容易分解，不宜长时间高温加热。

西红柿怎样栽培生吃口感最好

先讲一个问题，就是现在大家感觉在菜市场买的番茄口感越来越差，而且表皮特别厚，果肉硬而无甜味，这是为什么呢？

然来，菜市场里的番茄在播种时都是选择的耐储运品种，而且在种植上以大棚速生模式种植，其商品性状虽然很好，但是食用品质是很差的，更不要说用它生食当水果。那么怎样才能种出过去那种又能当水果又能当菜吃的番茄呢？下面提出我的几点建议：

【1】选择适合自家生食的品种进行栽培：过去我们的番茄品种是毛粉番茄、沙粉番茄和花皮番茄等，这些番茄有一个共同的特点是皮薄、肉软、味甜和多汁，是我们过去口渴后名符其实的水果，打汤也不会肉皮分离。

【2】完全采用农家肥作底肥和追肥，番茄生长需要大量的肥料，特别是磷钾肥，并且耐肥能力仅次于茄子，因此，在开花结果期要分批多次施肥，施小肥以结合松土除草进行。

【3】适当推迟采摘期，商品番茄因运输需要，一般在八九成熟时就采摘供应上市，有的还不到这种程度就采摘上市，后期完全是在断供营养后催熟的，所以口感特别差，也没有一点甜味，而且皮厚难吃，果肉空虚。而自已食用的要尽量让其熟透后再采摘，使果皮表面圆滑光亮，着色红润。

【4】杜绝使用化肥、农药和植物调节剂，在菜市场里我们经常会发现有的番茄底部中间有一个凸出的果尖，这种现象是过量使用化肥和调节剂造成的，吃了这种番茄对人的身体健康是不利的。正常的番茄底部平展，果形滚圆，所以在挑选时要注意识别。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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