1.将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
2. 将小馄饨皮放在手心，包入适量肉馅，用手捏出褶皱。
3. 把小馄饨皮放入蒸锅中，蒸约10分钟，至小馄饨熟透。
4. 将蒸好的小馄饨取出，放入碗中。
5. 在碗中加入适量的食用油，搅拌均匀。 6. 把调好的小馄饨倒入碗中，即可食用。
三、适合人群 适合人群： - 成年人、儿童、老年人等都可以食用。 - 特别适合素食者、减肥人士等。 禁忌： - 孕妇、哺乳期妇女、癫痫患者等人群不宜多吃。 - 小馄饨皮比较薄，容易破，因此易过敏的人应慎重食用。
四、总结 杭州小笼包是杭州地区的特色美食，口感鲜美，皮薄馅嫩，营养丰富。制作流程简单，适合各种人群食用。但孕妇、哺乳期妇女、癫痫患者等人群不宜多吃。
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