粤菜冬菇蒸排骨的做法
1. 准备好所需的材料，包括排骨、冬菇、姜片、葱段、料酒等。
2. 将排骨洗净，用开水焯水去除血沫，沥干备用。
3. 冬菇去蒂，洗净，切成小块备用。
4. 将蒸盘放入蒸锅中，将排骨和冬菇放入蒸盘内，加入姜片、葱段和料酒。
5. 大火蒸15分钟，然后再转小火蒸45分钟，让排骨和冬菇完全熟透。
6. 取出蒸盘，撒上葱花即可。
这是一道简单而美味的粤菜冬菇蒸排骨，口感鲜美，营养丰富。希望您喜欢这道菜。
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