【土豆黄焖鸡】
1. 准备好所有的食材,鸡大腿2个,土豆2个,洋葱1个,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,食用油适量。
2. 鸡大腿去毛洗净,切成小块,加入料酒,腌制15分钟。
3. 土豆去皮,洗净,切成小块,洋葱去皮,洗净,切成块状。
4. 锅中加入适量的油,烧热后放入姜蒜煸炒出香味。
5. 加入腌制好的鸡大腿,煸炒至变色。
6. 加入适量的生抽,老抽,盐,糖,鸡精,继续煸炒。
7. 加入适量的水,放入土豆块,洋葱块,大火烧开。
8. 转小火焖煮20分钟,直到鸡和土豆熟烂。
9. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
10. 完成啦,美味的土豆黄焖鸡就制作完成了。
【小贴士】
1. 鸡大腿腌制时间要足够长,这样可以让肉质更加鲜嫩。
2. 土豆可以根据个人口味自由添加,如喜欢口感更软糯的可以多加一些。
3. 焖煮的时候水不要加太多,以免土豆煮烂。
4. 最后翻炒的时候加入适量的食用油,可以让口感更加香脆。
这是一道简单而美味的湘菜做法——土豆黄焖鸡,希望您能喜欢。
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