川菜炒干子的做法大全
川菜炒干子是一道非常受欢迎的传统川菜,具有浓郁的香味和独特的口感。以下是炒干子的做法大全,供您参考。
炒干子的做法1:干子泡软,切成小块,备用。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入干子煸炒至干子表面微黄。加入适量的生抽、白糖、料酒和适量清水,翻炒均匀,盖上锅盖焖煮约5分钟,直到干子入味收汁即可。
炒干子的做法2:将干子切成小块,用开水焯水,去除腥味。热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入干子煸炒至干子表面微黄。加入适量的生抽、白糖、料酒和适量清水,翻炒均匀,盖上锅盖焖煮约5分钟,直到干子入味收汁即可。
炒干子的做法3:干子切成小块,用开水焯水,去除腥味。热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入干子煸炒至干子表面微黄。加入适量的生抽、白糖、醋和适量清水,翻炒均匀,盖上锅盖焖煮约5分钟,直到干子入味收汁即可。
炒干子的做法4:干子切成小块,用开水焯水,去除腥味。热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入干子煸炒至干子表面微黄。加入适量的生抽、白糖、料酒和适量清水,翻炒均匀,盖上锅盖焖煮约5分钟,直到干子入味收汁即可。
炒干子的做法5:干子切成小块,用开水焯水,去除腥味。热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入干子煸炒至干子表面微黄。加入适量的生抽、白糖、醋、胡椒粉和适量清水,翻炒均匀,盖上锅盖焖煮约5分钟,直到干子入味收汁即可。
以上是川菜炒干子的做法大全,希望对您有所帮助。
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