粤菜白切东山羊酒店做法
1. 选用新鲜的东山羊,肉质鲜嫩无渣。
2. 先将东山羊焯水去腥,再用油煸炒。
3. 加入姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖等调味料,继续煸炒至汁浓味香。
4. 将炒好的东山羊放入烤盘中,用200度的温度烤15分钟。
5. 取出烤好的东山羊,切成薄片备用。
6. 准备好白切菜,将白切菜洗净备用。
7. 将白切菜放在盘中,撒上葱花和香菜。
8. 将炒好的东山羊放在白切菜上,即可食用。
粤菜白切东山羊酒店做法,既鲜美可口,又健康营养。
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