咸鱼炒菲菜的做法详细流程如下:
【H21】准备食材
将菲菜洗净,切成均匀的小块。将咸鱼切成小块备用。
【H22】热锅冷油
在锅中倒入适量的油,加热至八成热。放入菲菜翻炒,炒至菲菜变软。
【H23】加入咸鱼
将咸鱼块放入锅中,继续翻炒几下。
【H24】加入适量的盐
加入适量的盐,翻炒均匀。
【H25】加入蒜粉
加入蒜粉,翻炒均匀。
【H26】加入酱油
加入酱油,翻炒均匀。
【H27】继续翻炒
继续翻炒,直到菲菜和咸鱼都熟透,且表面微微焦黄即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃咸鱼和菲菜的人。
禁忌:
1. 菲菜是凉性食物,易刺激肠胃,因此患有肠胃疾病的人不宜多吃。
2. 咸鱼中含有盐分较高,过量食用会对身体造成不良影响,因此患有高血压、心脏病等疾病的人应适量食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和幼儿等特殊人群应避免食用。
注意事项:
1. 菲菜要炒得软烂,咸鱼要炒得熟透。
2. 食用时不宜加入过多的调料,以免影响菲菜和咸鱼的味道。
3. 食用时要适量,避免过量食用。
总结:
咸鱼炒菲菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。将菲菜和咸鱼一起炒制,加入适量的调料,不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合所有人群食用。但需要注意的是,孕妇、哺乳期妇女和幼儿等特殊人群应避免食用。
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