糖糕面怎么弄好吃(糖糕面怎么和才能外焦里嫩)

本站原创 2024-09-29 03:17:57 -

很多朋友对于糖糕面怎么弄好吃和糖糕面怎么和才能外焦里嫩不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

炸糖糕面怎样处理
糖糕的面怎么做
糖糕面怎么和才能外焦里嫩
油炸糖糕的面怎么和谁知道油炸糖糕的面是怎么

炸糖糕面怎样处理

炸糖糕的面，要用开水和，锅中烧开水，水滚后加面粉，边加边搅动，成团以后从锅中拿出来，加点油，揉光醒发半个小时，就可以包糖馅了！

糖糕的面怎么做

1、主要食材：250克面粉，2勺白糖，一勺黑芝麻。

2、锅中放入二百五十克水烧开，再放入一百五十克面粉，用筷子搅拌到没有干面粉关火。

3、把案板上刷点油防粘，把烫好的面放到案板上铺平，晾凉。

4、晾凉后的面团撒上一层干面粉，再倒上一勺油，用手把油和干面粉充分的混合均匀，直到没有干面粉，再用手抓一起把面团揉匀，多揉一会儿。

5、再把揉好的面团分成等份的面剂。

6、取两勺白糖、一勺白面、一勺黑芝麻，搅拌均匀，糖馅儿就调好了。

7、取一个面剂，中间按个小窝，放入糖馅用虎口把它收紧，一定要包严，再按成小饼全部做好。

8、锅中倒油，待油温五成热下锅炸，先用小火炸至定型漂起，中间用筷子翻动一下，最后转成中大火上色就可以出锅了。用这个方法炸的糖糕，外酥里嫩，咬一口，香甜软弱，简直太好吃了

糖糕面怎么和才能外焦里嫩

可以外焦里嫩因为糖糕面制作的关键在于和面和烤制时间的掌握，和面时需要把水量和面粉比例掌握好，同时用力揉面使面团变得有弹性；而在烤制时，需要掌握好烤箱的温度和时间，使糖糕面表面烤得金黄酥脆，但内部依然保持柔软嫩滑。若要更进一步延伸，还可以在和面时加入酵母或小苏打等发酵剂，可以让面团更松软；烤制前在表面刷上蜂蜜水或牛奶可以使糖糕面更加香甜可口。