1.猪肉
(五花肉)200克
2. 鸡蛋2个
3. 姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 盐适量 8. 白糖适量 9. 白胡椒粉适量 10. 食用油适量 【 二、制作流程】
1.将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片，用料酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉腌制20分钟左右。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色。
4. 加入姜、大葱继续煸炒至香味出来。
5. 倒入适量的生抽、盐、白糖、白胡椒粉翻炒均匀。 6. 倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。 7. 炒至鸡蛋熟透，起锅前加入适量的食用油调味即可。 【
三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力和抵抗力。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体也有很好的保健作用。 【
四、禁忌】
1.对于患有过敏症状的人来说，这道菜可能会引起过敏反应，因此在制作之前应该先进行过敏测试。
2. 孕妇和哺乳期妇女应该避免食用这道菜，因为其中的化学成分可能会影响胎儿和婴儿的健康。
3. 胆固醇偏高的人应该减少食用，因为猪肉中含有较高的胆固醇。 【五、总结】 这道菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。制作过程中需要注意食材的搭配和烹饪技巧，以确保这道菜的质量和口感。猪肉富含蛋白质、鸡蛋则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。孕妇和哺乳期妇女应该避免食用这道菜，因为其中的化学成分可能会影响胎儿和婴儿的健康。
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