大家好，今天给各位分享面条菜怎么弄好吃又简单的一些知识，其中也会对面条放什么菜好看又简单美味又可口进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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面条放什么菜好看又简单美味又可口
面条放什么菜好看又简单？美味又可口？大家好，我是小惠的生活头条号，来自中国厨师之乡长垣。在我们本地每天的中午饭大多以面条为主，现在随着生活水平的提高，面条已经不是每天的必须，但还是以面食为主。对于面条放什么菜好看又简单，美味又可口，今天咱就说一说，不到之处敬请谅解，供大家参考吧！
面条里究竟都能放什么菜？对于我提的这个问题感到很可笑，因为面条里所放的菜可以说无所不能，只要是你喜欢吃的尽可以往锅里扔。汤面条是日常生活中最为普通的家常美食，其中包括肉丝炝锅面，鸡蛋炝锅面，素菜炝锅面。炝锅面所需的食材：芹菜、蒜苔、豆角、四季豆、小油菜、平菇、香菇、茄子、西红柿、青尖椒等等都是炝锅必备，这些食材都是普普通通的大众材料，一般的超市，菜市场都可以买到，放到锅里颜色好看、简单、美味又可口。
做汤面条非常简单，原材料基本上都是现成的，并且用时短，简简单单的几颗绿色蔬菜，点缀一把星星点点的葱花，简单的调味料，几滴香油，满屋飘香的面条呼噜噜就是一顿饭。
卤面既然吃面条，那么就说说河南的家常美食蒸面条，平常说的蒸面条也就是卤面。卤面可不是天天吃的，以前都是改善伙食个把月才吃一次。做卤面一般都用五花肉，煸炒岀油蒸出来的面条更香。一说吃肉大家都懂了吧！以前肉便宜，买不起呀！现在肉贵，有钱也不吃那玩意，都吃替代品，过日子嘛！什么贵不吃什么！
做卤面都加什么蔬菜？做卤面除了必备的五花肉和面条外，大多情况下加的蔬菜有：黄豆芽、芹菜、蒜苔、豆角、四季豆，这些材料在蒸制过程中属于耐“高温”的一种。有些蔬菜经过高温蒸制就会沦为菜泥，从而影响卤面的质量。
河南羊肉烩面河南还有一种大众美食，这个就是街头巷尾都能吃到的羊肉烩面。以前在市面上想买卤面吃是很难找到的，卤面只是居家美食，现在有，但不多，不像羊肉烩面到处有卖的。烩面坯以前的饭馆都是手工制作，现在打着老式烩面牌子的基本上都是手工制作的，但不是绝对的。现在市场上到处都是卖机器加工好的面坯，省去了饭馆的好多麻烦。
（手工制作烩面坯见上一期悟空问答）
羊肉烩面里的蔬菜不多，老式羊肉烩面里面加的有：黄豆芽、海带。滋补烩面里面有：枸杞、党参、粉条、鹌鹑蛋。
糊涂面条河南人餐桌上另一种美食就是糊涂面条，这个更受大家欢迎。每逢家里做糊涂面条的时候，就打电话告知离的近些的家人来吃。糊涂面条用材广泛，大部分是应季蔬菜吃不完时，经过焯水之后晾干保存下来的干货，可谓是食材大聚会，说营养丰富一点也不过分。
糊涂面条都加什么食材？糊涂面条干货满满，比一般的汤面条用的食材要多的多的多。这些食材其实都是普通的，简单的，好看又好吃的，而且还是美味可口的。糊涂面条加的食材有：花生米、黄豆、萝卜干、红薯梗、蘑菇腿、干豆角、菠菜等等。
捞面条面条里放什么菜美味又简单，美味又可口？除了汤面条，蒸面条，羊肉烩面，糊涂面条，炒面条，当然还有捞面条。既然说面条，不得不说捞面条，捞面条在日常生活中也是多见的，捞面条比汤面条硬气一点，因为它是掏力干活人吃的饭，干一晌活，来一碗捞面条，浇上菜卤，立时恢复体力。比捞面条更硬气，面条界力气恒久远的抗把子当属卤面。
捞面条：面条的吃法大致分为：汤面，捞面，卤面，烩面，炒面。捞面条的范围广泛，鸡蛋西红柿捞面条，西红柿茄子丁捞面条，炸酱面，黄瓜丝荆芥凉拌面条，只要是从锅里煮熟捞出来再浇热卤或凉拌的通称捞面条。
捞面条里放什么菜美味又简单？美味又可口呢？捞面条有热卤和凉拌。热卤有：茄子、西红柿、西葫芦、平菇、香菇、芹菜、蒜苔、肉类等等。凉拌可添加：黄瓜丝、香菜、生菜、荆芥等等。
河南人天天和面打交道，当然面条的吃法也比较多，传统炒面也是河南人餐桌上的美食之一。炒面条，焖面条，蒸面条，这三种面条所需要的食材基本上差不多，只是制作上有些区别。制作难度系数最高的为属焖面，焖面和卤面最后的效果相同，做法一个是蒸，一个是焖。卤面一般人都做的好，焖面需要一定的经验，做不好容易糊锅，而蒸面条就相对简单点。传统炒面条虽然有点难度，在我看来也比焖面容易一点点。
传统的炒面条放什么菜好看又简单？美味又可口呢？制作传统炒面条添加的蔬菜有：黄豆芽、芹菜、蒜苔、蒜苗，小白菜等等。
总结：河南面条多种多样，不管是汤面条，捞面条，蒸面条都是根据自己对食材的喜欢选择的。人的口味不一样，生活习惯不一样，什么都没有绝对的必须添加。只要你认为这个菜好吃，并且口感，颜色对味口就行。就地取材，节俭持家，让生活有滋有味。
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南疆拌面菜很简单却非常好吃，想知道拌面菜是如何炒的
拌面在全新疆都有，而且是新疆人的主食之一，要说拌面的菜码南疆好吃，这个不能一概而论，新疆每个城市都要好吃的拌面，乌鲁木齐也不例外，拌面好吃不是南疆一个地方哟，大家最熟悉的托克逊拌面，奇台拌面这些是拌面中的王牌，几乎覆盖了新疆的大小城市。
新疆人对拌面的热爱不亚于四川人对火锅的热爱。一盘拉条子，菜和面都有，常吃也不腻，经久不会饿，精神更攒劲！作为一个新疆媳妇，必须会做的饭就是新疆拉条子。做好一盘拌面不仅拉条子的做好，最关键的还有菜码的炒好，炒好一盘拉条子的菜码不是那么容易的。
新疆人做拌面的菜码，一般都是根据季节性来做的，也有不是季节性的菜
（或者叫做拌面菜、浇头），比喻过油肉拌面的菜，可以一年四季都有，这是新疆人做梦都想吃的拌面。最为常见的拌面菜蔬菜，有辣椒、毛芹菜、蒜薹、韭菜，西红柿、土豆、酸菜、白菜、皮牙子等，最不可缺的是羊肉，也有用牛肉炒的，最常见的是回族做的拌面用牛肉，本人最不爱的就是牛肉炒拌面菜码，一直认为羊肉才是做拌面的必须肉类，这样才能把拌面的菜精华体现出来。这才是新疆拌面的特点。辣皮子也是拌面的精华之一，最能体现的是辣皮子肉拌面，又是让新疆人魂牵梦绕的拌面之一。
拌面的菜做法有两大类，一类是家常的不过油炒法，一类是把菜过油的炒法，过油肉拌面就是过油的做法。还有一类是纯素拌面做法，一般就是用西辣蛋做为拌面的菜。
今天我分享的家常拌面菜的两种做法，维吾尔族一般西红柿加的多，拌面菜一般油比平时炒菜多些
一、家常拌面菜不过油的做法
主料：蒜薹、羊肉，拌面菜的一般都用菜籽油
辅料：菜籽油
（清油）、盐、青红辣椒、辣皮子、洋葱、西红柿、生抽、花椒粉
1、蒜薹洗净切段，青辣椒洗净切丝，辣皮子泡泡切末，西红柿洗净切块，
2、羊肉切片、洋葱切丝
3、锅烧热，加入菜籽油
（油比平时要多点），油热8成，下辣皮子爆炒出香味，下羊肉翻炒出香味出水分
（羊肉也可以过油后捞起）
4、加花椒粉翻炒均匀，加洋葱、生抽翻炒均匀
6、加蒜薹翻炒到出香味外皮发卷
7、加西红柿一定要翻炒出汤汁
8、加青辣椒、盐翻炒一会出香味，加鸡精
（可选）翻炒均匀出香味，出锅加拉条子上面即可
二、家常过油肉拌面的菜做法:
主料：羊腿肉、水发木耳、青红辣椒、白菜帮、西红柿
辅料：菜籽油、盐、生抽、花椒粉、味精、姜、大蒜、大葱、蛋清、水淀粉、干淀粉、白糖
做法：1、青红辣椒洗净切块，白菜帮洗净切块，大蒜、姜、大葱洗净切末、西红柿洗净切块
2、羊肉切薄片，用花椒粉、生抽拌均匀，加淀粉、蛋清、白糖拌均匀加盖静置20分钟3、热锅凉油，油热7成下羊肉，用筷子快速划散开，变色捞起
4、再次把油烧热，加青红辣椒块和白菜帮、木耳翻拌均匀捞起
5、倒出热油，锅底留底油，油烧热，加大蒜末、姜末、大葱末翻炒出香味
6、加西红柿翻炒均匀、加木耳、白菜帮、青红辣椒、羊肉翻炒均匀
5、加盐、味精翻炒均匀，加水淀粉勾薄欠翻炒均匀即可出锅加拉条子上面即可
我的这些是家常的拌面菜做法，欢迎小伙伴们，也把自己拌面的菜做法分享出来，我期待大家的分享哟！
我是头条号天山可可，原创美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的菜谱，记得关注我哟
汤面怎么做好吃又简单
汤面，以汤的味道为主的面食。面泡在汤里，加蔬菜或蛋肉一起食用。有时候，幸福就是寒夜里的一碗热乎乎汤面。虽然现在是炎热的夏天，也不妨碍我们汗流浃背吃一碗热汤面。顿时胃也就舒坦了。
汤面做到好吃简单也容易，少放面多放菜，保证蛋白，食材多，控制油盐，汤面就可以吃得又好吃又健康。做汤面先从做汤开始。
紫菜鸡蛋做汤面最简单，锅中水沸后，放挂面入锅中小火煮熟面条，摔一个鸡蛋进去，放些虾皮、紫菜、胡椒粉、盐、香菜、香油，这是最简单好吃、省事、省时的汤面。
炝锅面，准备菜可选西红柿、青菜、油菜、蘑菇、豆芽、笋片、木耳、海带丝等，既能增加食物体积，又能带来充足的维生素和膳食纤维，以西红柿油菜炝锅面为例，西红柿去皮切块，锅中放油，油热之后放葱姜干辣椒炝锅。放西红柿块炒出红汤，加水煮沸后放面条加适量盐。面条熟后放洗干净的油菜，锅再煮沸后关火。放鸡精香油，一碗香喷喷炝锅面做好啦。同理其它蔬菜也是这些做。注意绿色蔬菜放面条后再放，一是营养成分保留完整，二是做出后颜色漂亮。
酸辣汤面，里脊、鲜笋切丝，碗中放辣椒油、醋各一大勺，生抽、香油各一小勺，锅中放油，爆香葱姜后放肉丝翻炒几下变色，加笋丝加高汤，放备好的调料煮沸。另起锅放水煮沸，放面条煮熟捞出放入碗中，煮好的酸辣汤淋入面碗里，放胡椒粉撒一些葱花即可。
在家要做出饭店味道也容易，首先要熬制汤，猪肉猪骨头，鸡，牛骨头牛肉，火腿、贝类、羊肉羊骨头等小火加葱姜料酒慢慢炖，炖到汤成奶白色为此，高汤做好啦，接下来把煮熟的肉自然放凉切片备用，另起锅加水煮沸，放自己喜欢菜焯水，下面条煮熟捞入碗中，加焯过的蔬菜，切好的肉片，盐，适量生抽，胡椒粉后加高汤，撒葱花香菜末，辣椒油醋看个人喜欢放即可。
用什么配菜煮在面里面最好吃
用什么配菜煮在面里面最好吃？
答：这只能要说因人而异看你个人平常最喜欢吃什么样的蔬菜自己加配下去准错不了就如我们要吃一碗沙茶面汤和面是店家统一固定的而加什么料就得由我们食客根据个人的喜好来点????
谢谢！晚上好！??????
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.jpg "红薯片粉怎么弄好吃(买回来的红薯粉片怎么吃)")
