粤菜什锦八宝冬瓜盅盅是一道非常受欢迎的粤菜菜品。下面是它的制作步骤:
材料:
- 冬瓜
- 瘦肉
- 虾仁
- 鲍鱼
- 海参
- 干贝
- 鱼翅
- 香菇
- 杏仁
- 椰浆
- 糖
- 清水
步骤:
1. 将冬瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,放入清水中泡一会儿,去除苦味。
2. 瘦肉、虾仁、鲍鱼、海参、干贝、鱼翅等食材洗净,切成小块备用。
3. 香菇用温水泡发,杏仁用清水冲洗干净备用。
4. 将椰浆和水1000毫升放入锅中,加入糖调味,煮开后倒入冬瓜盅中,搅拌均匀。
5. 将其他食材放入锅中,加入适量清水,煮至食材熟透,倒入冬瓜盅中,再次搅拌均匀。
6. 将冬瓜盅放入蒸锅中,用中小火蒸40分钟左右,直到冬瓜盅完全变软。
7. 取出冬瓜盅,放入杏仁,即可享用。
粤菜什锦八宝冬瓜盅盅是一道美味可口的粤菜菜品,不仅营养丰富,而且口感丰富。如果你喜欢粤菜,不妨尝试一下这道美食,相信你也会非常喜欢。
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