【家常大福的简单做法】
家常大福是一道非常受欢迎的传统中国菜肴,它通常由猪肉、豆腐、木耳、香菇等材料制成。以下是家常大福的简单做法。
## 材料
- 500克五花肉
- 200克豆腐
- 200克木耳
- 200克香菇
- 2个大葱
- 2个姜片
- 2个大蒜瓣
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙植物油
- 适量清水
## 做法

1. 将五花肉切成小块,豆腐切成小块,木耳和香菇泡发后洗净备用。
2. 大葱、姜片和大蒜切成葱花、姜片和蒜末备用。
3. 热锅凉油,加入五花肉块煸炒至变色,加入葱花、姜片和蒜末继续煸炒出香味。
4. 加入生抽、料酒、白糖和适量清水,煮开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入豆腐块和木耳、香菇,继续炖煮5分钟,直到肉和豆腐熟透。
6. 最后,加入少许盐、胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀即可。
## 小贴士
- 炖煮肉时,加入适量水,可以使肉更加嫩滑。
- 豆腐的质地比较硬,所以在炖煮时要掌握好火候,不要让豆腐煮过头。
- 在加入木耳、香菇等材料后,要翻炒均匀,使每样材料都熟透。
以上就是家常大福的简单做法,希望您能够喜欢这道美食。

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