1.将面粉和盐混合在一起,逐渐加入温水,揉成面团。
2. 面团揉成柔软有弹性的状态,盖上湿布或保鲜膜,醒面30分钟至1小时。
3. 醒面后,将面团分成大小相等的剂子,擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层食用油,用擀面杖将薄片擀成薄皮。
5. 将擀成薄皮的面团卷入平底锅中,用中火煎炒至面团熟透。 6. 炒好的面团取出备用。 7. 在锅中加入食用油,用中火烧热,放入炒面团,翻炒均匀。 8. 炒至面团表面金黄色,即可出锅。 ### 适合人群 炒面团是一道适合全家食用的美食,尤其适合小孩子和老人。因为它低脂肪、低热量,营养丰富,易于消化。 ### 禁忌
1.炒面团面团要擀成薄片,这样更容易煎炒至熟透。
2. 煎炒至面团熟透时,不要过度翻炒,以免炒糊。
3. 炒好的面团不要吃太多,以免导致消化不良。 ## 小贴士
1.炒面团面团醒面的时间不同,可以根据自己的面团状态来决定醒面的时间。
2. 面团煎炒至熟透时,不要过度翻炒,以免炒糊。
3. 炒好的面团不要吃太多,以免导致消化不良。