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洋葱冷油下锅还是热油
关于这个问题,洋葱比较容易变软,所以一般建议用热油下锅,这样可以迅速将洋葱煸炒出香味和口感,同时也能防止洋葱过度烤糊。
如果用冷油下锅,洋葱会比较容易吸收油脂,而且炒的时间也会比较长,容易影响口感。
炖鱼能放洋葱吗
能放
主料:鲤鱼一条,泡椒二个,芹菜一根,大葱半根,八角3个。香果二个,花椒10颗,小葱二根,泡姜二个
辅料:色拉油二匙,啤酒一罐,五香粉半匙,盐少许,鸡精1/5匙,白胡椒粉少许,生抽一匙,蚝油半匙,黄豆酱半匙,豆瓣酱半匙,老抽少许
1.把鱼骨。鱼头反复用清水清洗干净。
2.准备好所有配菜。把它切好。
3.洋葱去皮切大块儿。
4.过起色拉油。放所有的配料,香料,花椒炒香,加入黄豆酱和郫县豆瓣酱炒出红油,倒入一罐啤酒。一罐啤酒的量刚好。大火把它煮开,放生抽,老抽,蚝油,以及五香粉,盐,鸡精,
5.煮开以后,倒入鱼块,转中火炖20分钟,放入洋葱,大火收汁。在关火,在锅里焖十分钟,更加入味。
最近特想吃洋葱,可是洋葱怎么做才好吃呢跟什么食材搭配
介造个大众菜,我很喜欢吃的蔬菜,洋葱炒土豆,材料简单,肥瘦肉适量,土豆切薄片,清水洗一下,洋葱切丝,胞肉熬油下土豆片炒二分钟再下洋葱加油炒五分钟,淋生抽再炒,适量开水,加盐,糖,加瘦肉丝,煮软,加点味精,好吃又便宜洋葱炒土豆就做好了。注意,汤要少,比较费油,多放点糖更美味。
胡萝卜要怎么煮才会烂
红萝卜要煮得烂就要切成小块状,下面是具体做法:;准备材料:排骨一斤,玉米一条,红萝卜一根,姜片适量,葱适量;
1、把排骨洗干净然后放锅里煮、大概五分钟左右捞起沥干水分备用。;
2、把买来的玉米洗净,红萝卜去皮洗干净备用。;
3、把红萝卜切滚刀块,玉米切块放入盆中备用。;
4、把葱头切出来放在一旁,剩下的切成葱花备用。;
5、将葱头、排骨、玉米和红萝卜一起放进去锅里煮一个小时左右就放一起煮,出锅前放盐和葱花。;
6、出锅后装碗,美味的玉米胡萝卜排骨汤就可以开动了。
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