五味猪手粤菜做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其鲜美可口、色香味俱佳而著称。其中，五味猪手是粤菜中一道经典的菜品，口感独特，深受食客喜爱。以下是五味猪手粤菜做法的步骤：
步骤一：准备食材
猪手一只，葱、姜、料酒适量，八角、桂皮、干辣椒适量，盐、糖、生抽、老抽适量。
步骤二：焯水处理猪手
将猪手放入开水中焯水，去除血水和异味。捞出后用清水冲洗干净备用。
步骤三：炖煮猪手
将猪手放入炖锅中，加入适量的葱、姜、料酒、八角、桂皮、干辣椒和适量清水，炖煮1-2小时。
步骤四：调味
在炖猪手的过程中，可以适量添加盐、糖、生抽、老抽和适量的料酒和醋，调味均匀。
步骤五：装盘
将煮好的猪手取出，切成小块，装盘即可。
以上就是五味猪手粤菜做法的步骤，简单易学，口感鲜美，不妨一试。
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