粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。其中，菜根香是粤菜中一道非常有名的特色小吃。下面，我将介绍如何制作这道美食。
材料：
- 菜根
- 瘦肉
- 姜
- 葱
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 菜根洗净，切成小段，备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块，加入姜和葱，加入适量的料酒和生抽，腌制20分钟。
3. 热锅凉油，加入腌制好的瘦肉块，煸炒至变色。
4. 加入切好的菜根，继续煸炒，加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 最后，加入适量的水，焖煮10分钟，直到菜根熟透即可。
菜根香是一道非常美味且健康的小吃。不仅可以作为零食食用，还可以搭配米饭一起食用。如果你喜欢粤菜，那么这道菜根香一定会让你回味无穷。
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1. 制作菜根香的材料和步骤
p#2. 瘦肉的处理方法
p#3. 菜根的处理方法
p#4. 炒制菜根香的技巧
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1. 菜根香的保存方法
p#2. 健康又美味的粤菜小吃
p#3. 粤菜的详细介绍
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