宜宾李庄美食，是中国四川省宜宾市的一道传统美食，以其独特的口感和制作工艺而闻名于世。下面是一份详细的菜谱，供您参考。

一、材料

1.猪肉末：100克
2. 鸡蛋：2个
3. 葱姜蒜末：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量 6. 料酒：适量 7. 白胡椒粉：适量 8. 鸡精：适量 9. 淀粉：适量 10. 食用油：适量

二、制作流程

1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
2. 将猪肉末中加入葱姜蒜末、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将搅拌好的猪肉末倒入锅中，炸至金黄色。
4. 取出炸好的猪肉末，沥干油份。
5. 将炸好的猪肉末装盘，撒上葱花即可。

三、适合人群 这道菜品适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有胃肠道疾病的人。但是，由于猪肉末中含有脂肪较多，因此孕妇、高血压患者、心脏病患者、肝炎患者等特殊人群应该谨慎食用。

四、禁忌

1.孕妇忌吃油炸食物。
2. 高血压患者忌吃猪肉末。
3. 心脏病患者忌吃过多脂肪食物。
4. 肝炎患者忌吃油炸食物。 五、总结 宜宾李庄美食的猪肉末炸香酥可口，搭配葱花更加美味。这道菜品适合所有人群食用，但孕妇、高血压患者、心脏病患者、肝炎患者等特殊人群应该谨慎食用。

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