大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下月子里鸡蛋怎么弄好吃的问题，以及和月子期间，新妈妈该如何吃鸡蛋的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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最近老婆坐月子，有吃不完的鸡蛋，请问鸡蛋有哪些做法，又好吃
鸡蛋好吃的做法很多呀，我也来说几个。
大家最熟的就是煮鸡蛋和煎鸡蛋。首先说煮鸡蛋，煮鸡蛋时应该是冷水时放入鸡蛋，煮鸡蛋好不好吃火候很重要，水开后爱吃溏心的只要煮八九分钟就行了，爱吃不软不硬的需要煮11分钟，爱吃稍老一点的要煮13分钟，时间再长太老就不好吃了，而且营养也被破坏了。
煎鸡蛋时，锅热放油，油不要放多，火不能太大，鸡蛋打进锅后在鸡蛋表面撒一点点盐或点一点生抽，然后盖上锅盖，过三分钟后给鸡蛋翻一下面，也可以不用翻面
（更清爽一点）然后再煎两三分钟就行了。提示：放生抽煎出来的鸡蛋又鲜又香。
韭菜摊鸡蛋，把择好洗净的韭菜切段，然后在油锅里稍炒一下，撒点盐，再稍炒，出锅，然后再打几个鸡蛋进去，个数根据韭菜多少自己估一下就行，然后再把二者进行搅拌这时就不用再放盐了。坐锅，烧热后加油，把韭菜和蛋液混合物倒入锅中，如果多的话可分几次倒入，摊成饼状即可。这个做法个人觉得比韭菜炒鸡蛋要好吃的多。当然了，如果能再加点虾粉就更加美味了。
当然还可以做荠菜摊鸡蛋，香椿摊鸡蛋，葱花鸡蛋饼等。
鸡蛋羹也非常好吃。把鸡蛋和水等比混合，当然水可以稍稍多加一点，这样感会更嫩，加入适量盐，搅拌均匀后，放入烧开水的蒸锅里，蒸10多分钟即可。出锅后可以加入葱花生抽，醋，再加一点香油调味。另外如果蒸之前把搅拌好的蛋液用滤网滤出气泡再蒸，口感会更加细腻。
另外还可做西红柿炒鸡蛋，黄花木耳鸡蛋炒肉片等
月子早餐怎么做简单又好吃
一般月子早餐还是以清淡易消化为主，所以杂粮粥是少不了的主食，然后搭配面食的小肉包，或者碳水的荞麦面包，三明治，再配上浓浓的纯牛奶，还有一些果蔬就基本差不多了，营养也比较全面
月子期间，新妈妈该如何吃鸡蛋
刚刚从月子里出来，对这个问题感触颇深…
在北方农村有个流传多年的传统就是产妇月子里吃鸡蛋比较补身体，吃的鸡蛋越多越好，没有具体的数量要求，只要你能吃的下。但是吃这么多鸡蛋真的有意义么？从科学的角度来讲每天两三个鸡蛋就足够补充人类所需的能量了，吃的再多其他的也吸收不了，纯属浪费。
所以说如果家人没有要求，每天吃两三个即可，早上吃最好。
月子营养餐的做法
食材：猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量
做法：
1.猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。
2.锅烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状，捞起
3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。
4.取出，放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。
5.鸡蛋煮熟，去壳备用。
6.甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。
7.加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。
8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵。
文章分享结束，月子里鸡蛋怎么弄好吃和月子期间，新妈妈该如何吃鸡蛋的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
