糯米粉紫薯糕的做法
糯米粉紫薯糕是一种口感软糯、香甜可口的美食,制作起来也比较简单。本文将介绍糯米粉紫薯糕的做法,包括所需材料、制作过程和口感特点。
所需材料:
- 糯米粉
- 紫薯
- 糖
- 水
制作过程:

1. 将紫薯削皮切成小块,放入锅中蒸熟。
2. 蒸熟的紫薯去皮,用叉子或刀子轻轻按压,将紫薯成泥状。
3. 将糯米粉加入紫薯泥中,用手或搅拌机搅拌成面团。
4. 将面团分成大小相等的小块,用手或机器压成小块。
5. 把小块的面团放入蒸笼中,用火蒸15-20分钟。
6. 取出蒸好的紫薯糕,放入平底锅中,用中火煎炒至表面金黄色。
7. 将煎好的紫薯糕切成小块,放入碗中。
8. 加入适量的糖,用搅拌机搅拌成糖浆。
9. 将糖浆和糯米粉紫薯糕块拌匀,即可食用。
口感特点:
糯米粉紫薯糕口感软糯,香甜可口。紫薯的甜味和糯米的香味相得益彰,使得整个糕点口感丰富。而且,紫薯糕煎炒至表面金黄色后,口感更加香脆。
注意事项:

1. 在制作糯米粉紫薯糕时,面团要充分搅拌成柔软的状态,这样蒸出来的紫薯糕才会软糯可口。
2. 煎炒至紫薯糕表面金黄色,可以使其更加香脆,口感更加好。
糯米粉紫薯糕是一种简单、美味、营养丰富的美食,不仅口感好,而且对身体也有益处。希望本文能够帮助到大家,让大家能够制作出美味的糯米粉紫薯糕。

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