【砂锅米线】做法介绍
砂锅米线是一道口感独特、美味可口的传统云南小吃,它的制作过程比较简单,但味道却是相当的鲜美。下面,我们就来介绍一份简单的砂锅米线做法。
所需材料:
- 米线 200克
- 瘦肉丝 100克
- 豆腐皮 50克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 米线汤 1杯
制作步骤:
1. 将米线放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 将瘦肉丝、豆腐皮、青椒、红椒切成细丝。
3. 在锅中加入适量的食用油,放入葱花煸炒出香味。
4. 加入肉丝煸炒至变色,再加入青椒、红椒翻炒几下。
5. 加入适量的酱油、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 将煮熟的米线倒入锅中,再加入适量清水,烧开后转小火煮5分钟。
7. 最后加入适量的葱花点缀即可。
砂锅米线的做法非常简单,只需要将材料切成细丝,然后加入适量的调料翻炒均匀即可。在煮米线的时候,还可以加入一些蔬菜和肉类,增加口感和营养价值。
砂锅米线是一道美味可口、经济实惠的传统小吃,非常适合在家庭或办公室享用。如果你喜欢砂锅米线,不妨尝试一下自己动手做一份,感受它的独特魅力。
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