祥云酸菜怎么弄好吃，昆明哪里有比较好吃

星座屋 2023-07-11 00:39:41 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于祥云酸菜怎么弄好吃，昆明哪里有比较好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

云南大理有什么好吃的
昆明有哪些好吃又便宜的餐厅
你有较为满意的原创散文分享给大家吗怎么样
昆明哪里有比较好吃

云南大理有什么好吃的

1、永平黄焖鸡永平黄焖鸡号称“滇西一只鸡”，选材十分讲究，必须是当地的优质土鸡，保证鸡肉鲜嫩柔韧的口感，再配以优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种配料烹饪而成，色泽金黄，外表酥脆、鸡肉滑嫩鲜美，备受食客亲睐。大理一年一度的“三月街”是享受永平黄焖鸡的一大盛会。逛三月街的朋友，要是想吃黄焖鸡，随处拐进一家店，喝杯茶水，等上一阵子一盘永平黄焖鸡便新鲜出炉，再配上永平特色泡菜泡辣子，鸡肉的香滑加上泡菜的酸爽，让人食而不腻，流连忘返。

2、大理砂锅鱼白族人吃鱼讲究一个“鲜”，在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。雪山融雪汇成了洱海之水，如此水质又滋养了分外鲜嫩的洱海鱼。闻名的大理“砂锅鱼”，就是用洱海出产的新鲜鲤鱼搭配着嫩鸡片、火腿、冬菇十多种配料，在祥云出产的砂锅中小火慢慢烹制而成。上席时以菜叶铺垫的大盘衬垫，锅中沸滚，清香扑鼻，飘红映绿，色彩绚丽，让人一看便食指大动。趁热食用，尝一口吸收了十余种丰富配料的鱼肉，那叫一个清香细嫩、鲜美可口。

3、大理生皮大理生皮最早起源于洱源县，经过发展成为大理民族的一道传统菜肴，当地土话将这种吃法叫“海格儿”。生皮选材与制作都特别讲究，上好的生皮选取猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料，用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗净，伴上佐料生吃。一般有两种吃法：一种是生皮和佐料不搁一起，吃时蘸取佐料一起吃；一种是将佐料与生皮生肉拌匀，直接做成一道凉拌菜。最地道的生皮口感细腻而不具有腥味，酸而不恶，辣中生香，那鲜美劲，让人叫绝。

有将生皮生肉与酸腌菜、萝卜丝、茭瓜丝拌在一起吃的，也有要“打蘸水”的。一种简单的蘸水是花椒末和盐，直接蘸着吃。另一种则是调出一碗颜色多彩的带水蘸料，吃法不一样，味道也不一样。当然，生皮属于凉拌类菜品，肠胃不好的人可以选择性地少量食用。

4、喜洲粑粑喜洲粑粑是流行于大理城乡的一种风味小吃，又名破酥，是一种色、香、味都十分俱全的麦面烤饼，以喜洲本地的白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑有甜、咸两个口味。咸味撒葱花、食盐和花椒；甜饼则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心来提味，烤制时皆用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄，烤香直至烤酥。无论甜或咸，那发挥到极致的天然香味，香酥润滑的口感，都让人难以忘怀。

5、土八碗如果你到白族人家做客，或是参加白族红白喜事宴客，都会有机会吃到白族传统的菜肴——“土八碗”。土八碗是指红曲肉、粉蒸鱼、千张肉、木耳豆腐、酥肉垫竹笋、水粉丝、金丝坛豆、百合合肉圆子八道菜肴，还要加上一道拼盘和虾米汤。多种菜肴融汇了酸、甜、麻、辣多种味道，不分老少，都能找到适合自己胃口、对身体有滋补功效的美味。

昆明有哪些好吃又便宜的餐厅

围炉煮酒

仗剑美食世界的潇洒

环境真的很好。像个小度假村。雨天里院子里的景色很美。选了角落里的座位，杯子看上去是搪瓷的，却是做旧的陶瓷杯，很有意思，碗碟选的都很用心，统一的牛仔衫也很精神。颜控必去！

小伙伴点了招牌烤脑花，据说这是他吃过最赞没有之一的脑花，所以华丽丽滴一口气吃了两个，也是任性。

老妈烤鱼灰常入味，吃一口就不会再停下来，鱼是罗非鱼，肉质很紧实，烤的恰到好处滴嫩；酸菜肥肠上来就是熟的，不过闺蜜说放火上烤一会儿口感更好，所言非虚，安利大家试试看！

蒜油涮牛肉绝对惊艳，是服务小哥强烈建议点的，烧滚的一锅蒜油，香到不行，把事先调好味的嫩牛肉放进去涮几下，颜色一变就撩起来，不怕烫的可以即时享用，口感相当赞！

【推荐菜】砂锅啤酒牛肉、烤猪脑、酱肉脑花、牛肉烤串、围炉鲍鱼仔

人均：80

地址：五华区龙泉路310号龙泉住宅区对面小巷子内

电话：0871-633333910871-63333191

竹里馆

美食和诗意更配

餐厅的名字取自唐代诗人王维的《竹里馆》，是其晚年隐居蓝田辋川时创作的一首五绝：独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，明月来相照。一进门便看到这首诗，环境和诗的意境很吻合。

餐厅距离昆明翠湖公园咫尺之遥，闹中取静，竹林掩映，小桥流水，四时不谢之花，日影斑驳，在其中用餐，很是惬意。菜品的味道，也和整体景观相配。

【推荐菜】吊锅酸萝卜牛肉、滇味松鼠鱼、铁板凉粉、汽锅鸡、杨梅乳球

人均：85

地址：五华区翠湖南路141号(省图书馆旁)

电话：0871-65360866

一栋洋楼

完全不会错的贴心菜品

首先是菜品的味道很贴心，很久没吃这么合适说得过去的菜了。再者环境很优雅，想说他家的摩登粑粑真是好吃。甜香可口。有机会一定会再来~

环境一定不会失望，一个小院子，一栋洋楼。相对昆明传统餐厅，更为精致和优雅，菜品应该是改良过，适合大众口味。席间，有几波歪果仁，算是正式招待朋友的好地方。

【推荐菜】摩登粑粑、过桥鲈鱼、脆皮鸡、辣炒牛肝菌、茶香鸭

人均：80

地址：五华区华山东路7-9号(近螺峰街)

电话：0871-63624688

1910火车南站

庭院式主题餐厅

1910火车南站餐厅是昆明第一家“庭院式主题餐厅”。餐厅位于“滇越铁路”昆明火车南站原址对岸，餐厅内部设计与陈设运用了大量滇越铁路实物，并在装修装饰中注入云南滇越铁路沿线各地的人文历史特色。

幽静的庭院内，淡黄色斑驳的法式建筑始终保持原貌，一条历尽沧桑的米轨铁道，一直安静地守候着。置身其中，恍若穿越时空，回百年前到那个曾经的年代。作为一家正宗的滇味食肆，美食才是真正的主角。

1910火车南站餐厅经营菜品以传统云南菜为主，并增加了滇越铁路沿线各地的美食——地道的稀豆粉搭配创新的油条、滇南一带的狗街土鸡、呈贡的滇味老肉……美味数之不胜。

【推荐菜】金条稀豆粉、麻辣小猪手、花椒香肠、炸乳扇、老奶土豆泥

人均：60

地址：西山区后新街8号(近第一人民医院后门)

电话：0871-63169486

陆顺饭庄

多年的老手艺

陆顺不是地名，是饭庄的老厨师，玉溪人，年近60，健朗直爽，淳朴实在，一如他做的菜。

从拜师学艺开始就做菌，他炒过的菌可用百吨计。野生菌爱好者必吃！关键是价格低、味道好、分量足！！

【推荐菜】炸排骨、时鲜野生菌炖鸡、麻辣鸡、秘制血旺、烤肉

人均：40

地址：五华区黑林铺前街191号

电话：18987277183

年轮菜馆

滇味之中的经典

年轮菜馆创建于2007年4月，是一家以传统滇味为基础并不断改良与创新菜品的中餐馆。

年轮菜馆采用很多云南特有的纯天然、原生态材料，利用云南众多民族传统的烹饪手法烹饪出绿色、天然、精致的菜品，逐步形成了有自身特色的菜品体系。

【推荐菜】酱香排骨、火焰土豆泥、片鸭、铁板包浆豆腐、石屏豆腐、小超驴肉

人均：40

地址：三市街89号金碧辉煌购物中心3楼(近金碧广场)

电话：0871-636616000871-63618611

上井精致料理

享受精致生活

上井精致料理确实名不虚传，店面格局和装修风格非常雅致，灯光效应使整个大厅份外妖娆！餐厅中央有个水池和一尊佛像使得整个餐厅有增加了些许内涵！

这里的自助与其它自助餐厅不同，这里是以点菜时形式上餐，不过你的任何点餐都可以满足！菜品用料都是精挑细选的上等食材，刺身以及肉类肉质鲜、嫩！各种寿司制作精美、爽口！

最重要的是还有我自己最爱的哈根达斯冰淇淋，一次吃了好几个！人均略贵！但这个价格绝对让你吃得开心，吃得满意！

【推荐菜】和风熏牛肉、鲍鱼松茸汤、蜜汁烤鳗鱼、红酒鹅肝、甜虾刺身

人均：200

地址：五华区三市街6号柏联广场6层

电话：0871-63196500

福照楼

老牌滇味

三层小楼，充满了古色古香的朴实，他家的包间很给力，十五六人的大桌子，一般周末都要提前两三天才能订到。

它家的菜品丰富多样，味道正宗，很多菜都是随便点不会错，汽锅鸡更是声名在外！来福照楼不吃汽锅鸡简直就是白来！

【推荐菜】汽锅鸡、火焰土豆泥、凉米线、特色烤肉、牛肉饵块、火腿夹乳饼

人均：60

地址：北京路98号锦江大酒店1楼(环城南路与北京路十字路口往火车站方向直行200米)

电话：0871-6355685813529452721

永昌清真火瓢牛肉

有机牛肉超级爽

之前早就听讲这家店生意很火爆，这次和朋友们一起来到这里，感觉真的是客人多啊！点的炒饭被我们秒光，有机牛肉的食材本来就很新鲜，再加上大厨师的烹饪，味道鲜美可口真是棒！

一口大大的大铜锅，在火塘里慢慢加热，大块牛肉在炭火下沸腾起来，牛肉香气四溢，我忍不住立即动筷大口吃肉肉，超爽的感觉特别好！火瓢牛肉就是把大铜瓢放在碳火上，边煮边吃，牛肉香香辣辣的，口感非常爽。煮上一些山药、芋头、洋芋、大白菜等蔬菜，味道美极了！

【推荐菜】火瓢牛肉、牛肚、豆腐皮、包浆豆腐、牛蹄

人均：58

地址：西山区滇池路阳光花园116-120号

电话：0871-67178998

外婆味道

多年不变的美味

昆明外婆味道餐饮集团成立于2000年9月，这么多年来在昆明俘虏了一批又一批的食客。当不知道吃什么的时候，选外婆味道总是不会错的！

【推荐菜】外婆雪花鱼、干锅牛肉、花椒鸡、石锅老奶洋芋、毛血旺

人均：50

地址：五华区宝善街祥云美食城东门3楼(宝善街57号)

电话：0871-63200788

你有较为满意的原创散文分享给大家吗怎么样

京东第一庙——净觉寺

麻山飘来朵朵祥云，“杨伯雍”种玉，留下一个诗情画意的名字——玉田。

池塘小满，万物峥嵘，怀着绿色的心情，沿着“皇亲庄”麦田间曲折的小路，去寻找远方京东第一庙，那一抹金碧辉煌的寺影。徜徉绿色的麦浪，谛听小麦的拔节和灌浆，看到稻草人静静地守望。还乡河与沙流河在这里约会弹琴，芦苇和蒲草翩翩起舞，哦，终于见到了红墙碧瓦，平畴沃野中拔地而起的皇家寺庙——净觉寺！

这座建于唐代的京东第一庙，被国务院列入第六批全国重点文物保护单位。山门殿——“无梁殿”，弥勒大佛憨态可掬，笑口常开。庄严肃穆的大殿无梁、无檩、无柱，从建筑学上堪称一绝，是古刹的第一奇观。正殿千手观音慈祥端庄，玉手芊芊，大殿“悬梁吊柱”堪称本寺第二奇观。寺内那棵160年高龄的老杏树沐浴着暖阳，梦里依稀当年那一场杏花春雨呀；古井里蛇精的传说，引起无尽的遐想；抚摸斑斑驳驳、行云流水的碑文，追忆往日的繁华；听暮鼓晨钟和檐角悠扬的风铃声，感悟佛家“净业觉悟真空”的真谛；看砖雕、石雕、木雕，栩栩如生的画面令人流连忘返，一幅小猴捅马蜂窝的画片更充满童真童趣。

如果还意犹未尽，请沿着还乡河绿色长堤漫步“鸦鸿桥”吧，桥畔曾航船如梭，人流如织，商铺云集，古人留下这样的优美诗句:“路传驼铃响，水送摇橹声。”小憩金代的“彩亭桥”，饱览长虹卧波，犀牛望月。杨家套“农福缘”与你有约，品尝一把朱红鲜艳、脆香甘甜的孤树金丝小枣；来一碗色如胭脂、异香扑鼻的“御田胭脂米”饭；上一盘甘甜爽口、回味无穷的“玉青”白菜炒大“搁着”，再温一壶醇厚柔绵、香气馨郁的“中华老字号”玉田老酒，静观花开花落、云展云舒，乐享生态园淳朴的乡情。