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本文目录
烫的牛肉怎么调
准备以下物品：醋500ml，香油，盐半小匙，蒜2-8瓣，小葱
（葱叶+葱白）1段，香菜1-5棵。
、将蒜、葱、香菜处理干净，做以下工作：蒜
（拍扁后切碎），葱
（斜切成小中段或长段），香菜
（切段，叶子也要）
、牛肉取出后切片或切丝
、将刚刚准备好的蒜、葱、香菜洒在牛肉片或牛肉丝上
、将500ml醋倒入
、搅拌的同时加入半小匙盐，尝一下咸淡
、在咸淡正好以后，搅拌的同时加入2--10滴香油
海拉尔生烧牛肉怎么做，急
红烧牛肉
1、牛肉切块。
锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。
3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
5、到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味葱爆牛肉腱子肉750克
（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克
（精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，出锅。5、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。
清烧牛肉最正宗做法
1.
材料洗干净备用
2.
锅里加入清水,再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水
3.
焯水后的牛肉用水冲洗干净
4.
锅里下少许油煸炒牛肉,把牛肉的水份煸炒干
熟的牛肉片怎么炒好吃
孰牛肉一斤，芹菜去根去叶，洗干净切成小段，放着待用。牛肉切小片再切成丝，用适量的盐，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少许油腌制20分钟。
锅烧热后放油，放姜蒜末爆香，下牛肉大火炒至七成熟，沥干油盛出。
另起锅，烧热放油后下芹菜，可以依口味加入剁辣椒，略微翻炒。
第三加入牛肉，翻炒片刻，撒点鸡精拌匀就可以出锅。
关于生烫牛肉片怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
