株洲美食湘菜炒牛肉做法
株洲是湖南省的一个地级市,这里有着丰富的美食文化,其中湘菜更是占据了重要的地位。炒牛肉是一道非常受欢迎的湘菜,下面是一份炒牛肉的做法。
材料:
- 牛肉:500克
- 辣椒:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 牛肉切成薄片,加入适量的盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入适量的葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉煸炒,炒至牛肉变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,继续煸炒均匀。
6. 最后加入辣椒段,翻炒均匀即可。
炒牛肉是一道非常简单易做的美食,只要掌握了正确的材料搭配和烹饪方法,就能制作出美味的湘菜炒牛肉。在株洲,你可以到当地的餐厅或者夜市里尝试这道美食,相信你会爱上它的味道。
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