酥皮月饼的做法大全
1. 准备材料:面粉、糖、油、水、酥皮材料(酥皮:面粉150克、油60克、水30克、盐3克)。
2. 和面:将面粉、糖、油和水混合在一起,揉成面团。面团要软一些,最好能够让它具有一定的弹性。
3. 制酥皮:将酥皮材料倒入面团中,用手揉搓成小块。用擀面杖将酥皮擀成薄片,然后折叠几次,再擀成薄片。
4. 包馅料:将馅料放在酥皮上,用擀面杖将它擀成薄片。
5. 卷起来:将酥皮卷成长条,然后切成小段。
6. 烘烤:将切好的酥皮段放入烤箱中,以180度烤10分钟左右,直到表面变成金黄色。
7. 成品:取出烤好的酥皮月饼,切成小块,放入碗中。
这就是酥皮月饼的做法大全。制作酥皮月饼需要一些耐心和细心,但是当你完成后,一定会享受到它独特的口感和香气。如果你想尝试制作酥皮月饼,不妨按照这个方法,一步步制作出美味的月饼。
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