【草菇烩芦笋】粤菜做法
草菇烩芦笋是一道美味的粤菜，它的做法简单易学。下面是草菇烩芦笋的粤菜做法。
步骤一：准备食材
- 草菇 100 克
- 芦笋 50 克
- 蒜头 2 瓣
- 姜片 1 片
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 橄榄油 适量
步骤二：清洗草菇和芦笋
将草菇和芦笋清洗干净，去除杂质和水分。
步骤三：烹制草菇
1. 将草菇切成薄片，放入开水中焯水，去除苦味，捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入橄榄油，放入蒜头、姜片煸炒出香味，加入焯水后的草菇煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟，让草菇入味。
步骤四：烹制芦笋
1. 将芦笋切成段，放入锅中焯水，去除苦味，捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入橄榄油，放入蒜头、姜片煸炒出香味，加入焯水后的芦笋煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟，让芦笋入味。
步骤五：装盘
将草菇和芦笋翻炒均匀，加入适量的橄榄油，装盘即可。
草菇烩芦笋粤菜的做法简单易学，它的口感鲜美，营养丰富。可以搭配米饭一起食用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/8VIOKD86behu.html
.jpg "芦笋沙拉怎么弄好吃(芦笋5种最好吃的做法)")
