(1) 创意粤菜菜谱做法：红烧肉
红烧肉是一道传统的粤菜，口感香糯入味，肉质酥软，十分美味。本菜谱采用红烧肉的传统做法，加入创意元素，制作出一道口感独特、色香味俱佳的红烧肉。
制作流程：
材料：
- 猪五花肉 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 桂皮 1 小段
- 香叶 2 片
- 清水 适量
步骤：
1. 将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水过的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量约为盖过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
5. 期间需不断翻动肉块，以免煮糊掉。
6. 40 分钟后，将肉块捞出装盘，撒上葱花即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的营养。
禁忌：
1. 猪肉不宜与兵器一起食用，如刀、枪、剑等。
2. 红烧肉的汤汁和油脂较多，因此不易多吃，以免导致肥胖。
(2) 创意粤菜菜谱做法：糖醋排骨
糖醋排骨是一道广受欢迎的中式菜肴，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。本菜谱采用创意元素，制作出一道外观精美、口感独特的糖醋排骨。
制作流程：
材料：
- 猪排骨 500 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 桂皮 1 小段
- 香叶 2 片
- 清水 适量
步骤：
1. 将猪排骨切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水过的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量约为盖过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
5. 期间需不断翻动肉块，以免煮糊掉。
6. 40 分钟后，将肉块捞出装盘，撒上葱花和香菜叶即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。糖醋排骨酸甜可口，能够为身体提供营养，有助于增强体力和免疫力。
禁忌：
1. 猪肉不宜与兵器一起食用，如刀、枪、剑等。
2. 红烧肉的汤汁和油脂较多，因此不易多吃，以免导致肥胖。
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