6. 广东粤菜做法大全
广东粤菜是中国八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。广东粤菜的做法大全如下：
材料：
- 500克鸡肉
- 200克虾
- 100克豆腐
- 50克蘑菇
- 20克胡萝卜
- 10克大葱
- 5克生姜
- 2克蒜
- 20克料酒
- 10克生抽
- 5克盐
- 3克糖
- 2克鸡精
- 5克胡椒粉
- 5克香油
- 5克食用油
步骤：
1. 鸡肉、虾、豆腐、蘑菇、胡萝卜、大葱、生姜、蒜分别洗净备用。
2. 虾去壳去头，去掉虾线，洗净备用。鸡肉洗净，切成小块备用。豆腐切成小块备用。蘑菇、胡萝卜、大葱、生姜、蒜分别切成末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入鸡肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
4. 加入虾、豆腐、蘑菇、胡萝卜块继续翻炒，淋上香油翻炒均匀。
5. 完成！这道广东粤菜做法大全已经美味可口。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其适合孕妇、儿童、老年人、身体虚弱的人食用。
禁忌：
1. 鸡肉、虾、豆腐、蘑菇、胡萝卜、大葱、生姜、蒜分别洗净备用。
2. 虾去壳去头，去掉虾线，洗净备用。
3. 鸡肉洗净，切成小块备用。
4. 豆腐切成小块备用。
5. 蘑菇、胡萝卜、大葱、生姜、蒜分别切成末备用。
注意事项：
1. 在烹饪过程中，不要过度翻炒，以免鸡肉变色过度，影响口感。
2. 烹饪时间不要过长，以免鸡肉变硬。
3. 食用时，不要过量食用，以免引起消化不良。
这就是广东粤菜做法大全的详细制作过程和适合人群、禁忌等，希望您喜欢这道菜。
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