凉拌皮蛋怎么弄好吃一点(凉拌皮蛋的正确方法和配料)

星座大师 2023-07-13 10:08:24 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下凉拌皮蛋怎么弄好吃一点的问题，以及和凉拌皮蛋的正确方法和配料的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

陈醋2汤匙生抽2汤匙白糖1汤匙香油几滴食盐1克香菜1根洋葱少许姜末少皮蛋六个，切成四瓣，摆入在碟中。

肉末少许，姜蒜适量，辣椒酱、酱油待用。

热锅后，按次序下油、姜蒜、肉末、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒上一层糖后，把锅里的配.料浇在皮蛋上，撒上葱花即可

步骤/方式1

凉水下入皮蛋，水开后大火煮1分钟

步骤/方式2

捞出放在凉水中浸泡10分钟

步骤/方式3

青红尖椒切末，大蒜剁末，香菜切段备用

步骤/方式4

把皮蛋一分为八瓣，整齐地摆在盘中

步骤/方式5

准备调料汁：把切好的青红尖椒末、蒜末、香菜段放在碗中，再加入一勺盐、半勺鸡精、两勺陈醋、两勺生抽、半勺香油、一勺辣椒油搅拌均匀

步骤/方式6

把调好的料汁浇在皮蛋上面即可上桌食用。

主料：皮蛋4个

辅料：姜适量，葱适量，胡萝卜适量，姜蒜汁适量

配料：蚝油适量，生抽适量，老抽适量，醋适量

做法：

1.皮蛋煮5分钟，然后去皮。

2.煮皮蛋的过程中，将葱姜切末，胡萝卜擦成丝。

3.皮蛋煮好后，切成块。

4.将蚝油，生抽，姜蒜汁等调味品倒入葱姜末中，调匀，静置5分钟。

5.将调味汁均匀的倒在切好的皮蛋上，即可食用。

主料：

松花蛋四枚

配料：

嫩豆腐二百克，香葱末二十克，姜汁五克，香醋十克，味极鲜酱油十克，香油二克。

制作：

一，将豆腐切一厘米的丁，放开水中煮三分钟捞出沥水备用，

二，将松花蛋剥皮洗净，也切成小丁。

三，将松花蛋丁与豆腐丁放盆内，浇入用酱油，香油，姜汁，醋，兑好的汁，放香葱末，拌匀即成。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的凉拌皮蛋怎么弄好吃一点和凉拌皮蛋的正确方法和配料问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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