在家做饭湘菜的做法视频
湘菜是中国传统八大菜系之一,以口味鲜美、色香味俱佳而著称。湘菜的主要原料包括辣椒、鱼、肉、蔬菜等,其中辣椒是湘菜的灵魂,常常使用干辣椒、鲜辣椒、辣椒酱等制作。下面,我们就来介绍一份在家做饭湘菜的做法视频。
1. 准备食材:
- 猪肉、辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白糖等。
2. 切肉:
将猪肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、料酒和白糖腌制20分钟。
3. 炒菜:
热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒,炒至变色。
4. 加入辣椒:
加入适量的辣椒、盐、生抽、料酒和白糖翻炒均匀,炒至辣椒变软。
5. 调味:
最后加入适量的清水,煮至汤汁浓稠即可。
6. 装盘:
将炒好的湘菜盛入碗中,撒上葱花和辣椒丝即可。
这是一份简单实用的湘菜做法视频,希望能够帮助到您。在做饭的过程中,可以根据个人口味和喜好进行调整,制作出更加美味的湘菜。
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