粤菜白芦笋做法
白芦笋是一种常见的蔬菜，其鲜嫩多汁的口感深受人们的喜爱。在粤菜中，白芦笋是一道常见的配菜，通常被用于烹制各种菜肴。以下是一个简单的粤菜白芦笋做法，供您参考。
材料：
- 白芦笋 500 克
- 蒜头 2 瓣
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将白芦笋洗净，切成段，用少量盐腌制10分钟。
2. 蒜头、红椒、洋葱切成末，备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末、红椒末、洋葱末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的白芦笋，翻炒至变色。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
此道粤菜白芦笋做法简单易学，口感鲜美，是一道不错的家常菜品。您可以根据个人口味适当调整调料的用量，以达到最佳的口感。
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