芋头是一种常见的食材，在粤菜中有着广泛的应用。芋头的营养价值丰富，富含多种维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。下面是几种芋头粤菜做法，供您参考。
1. 芋头糕
芋头糕是粤菜中非常有名的一道甜品。将芋头削皮切成小块，蒸熟后用搅拌器搅拌成粉末，加入糯米粉和糖搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。芋头糕口感软糯，香甜可口，是早餐和下午茶的好选择。
2. 芋头排骨汤
芋头排骨汤是粤菜中非常有名的一道汤品。将排骨焯水后捞出备用，将芋头削皮切成小块，加入清水煮成汤，加入适量的姜片和葱段调味，口感鲜美，营养丰富。
3. 芋头泥
芋头泥是将芋头削皮切成小块，蒸熟后用搅拌器搅拌成粉末，加入适量的糖和牛奶搅拌均匀即可。芋头泥口感细腻，甜而不腻，是小朋友非常喜欢的甜品。
4. 芋头炒肉片
芋头炒肉片是一道传统的粤菜名菜。将猪肉切成薄片，加入芋头和蒜一起炒制，加入适量的酱油、盐、糖调味，口感鲜美，香味浓郁。
以上是几种芋头粤菜做法，供您参考。芋头的营养价值丰富，对身体有很好的保健作用。在粤菜中，芋头也有着不同的做法和用途，希望您能够喜欢并尝试。
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