湘菜是中国传统八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。井冈山豆腐皮是湘菜中一种独特的食材,它的做法也非常简单。下面,我们就来介绍一种井冈山豆腐皮的做法。
步骤1:选购井冈山豆腐皮
井冈山豆腐皮是用优质黄豆制成的,质地细嫩,味道鲜美。在购买时,要挑选色泽鲜亮、质地柔软、没有裂缝的豆腐皮。
步骤2:焯水
将井冈山豆腐皮切成约1厘米厚的片,放入开水中焯水,煮约2分钟,捞出备用。
步骤3:煸炒
将焯水后的豆腐皮放入锅中,加入蒜末、姜末煸炒,炒至豆腐皮变软。
步骤4:加入调料
根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、酱油、料酒等调料,翻炒均匀。
步骤5:炖煮
将炒好的豆腐皮放入锅中,加入适量的清水,炖煮约10分钟,让豆腐皮入味。
步骤6:装盘
将炖好的豆腐皮装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。
以上就是井冈山豆腐皮的做法,简单易学,味道鲜美。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这种做法,让它成为你餐桌上的一道美味。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/9lh4r3aLqPlY.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
