炸菜串配方:美味可口,简单易做
炸菜串是一种深受人们喜爱的小吃,其酥脆的口感和浓郁的香味让人们回味无穷。炸菜串的配方简单易做,下面我们来介绍一下。
材料:
- 菜串:蔬菜类(如胡萝卜、黄瓜、洋葱等)和肉类(如鸡肉、牛肉、猪肉等)各适量
- 油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 面粉:适量
- 淀粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 辣椒面:适量
- 孜然面:适量
步骤:
1. 将菜串洗净,切成小块,加入适量的盐、糖、鸡精和面粉,搅拌均匀。
2. 将淀粉和鸡蛋混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,调制成面糊。
3. 将面糊倒入已经涂好油的烤盘中,将菜串放在面糊上,再用淀粉将面糊粘起来。
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约20分钟左右,直到菜串熟透。
5. 将烤好的菜串取出,放入辣椒面、孜然面和适量的油中翻炒均匀,即可享用。
炸菜串的配方简单易做,不仅可以选择蔬菜和肉类,还可以根据口味和喜好进行搭配。在制作过程中,可以根据自己的口味加入适量的盐、糖和鸡精,调整味道。同时,面糊的调制也可以根据自己的喜好进行调整,以达到最佳的口感。
炸菜串不仅美味可口,而且简单易做,是家庭日常小吃的最佳选择。
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