配方及做法流程
配方:
- 干煸四季豆(约200克)
- 猪里脊肉(约100克)
- 青椒(约1个)
- 红椒(约1个)
- 姜(约2片)
- 蒜(约3瓣)
- 干辣椒(约3个)
- 食用油(约200毫升)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 生粉(适量)
做法流程:
1. 将干煸四季豆洗净,切成约3厘米见方的段,入沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 将猪里脊肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油,加入姜蒜、干辣椒煸炒出香味,加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下,加入干煸四季豆翻炒几下。
5. 加入适量水,煮至四季豆熟烂,再加入盐、糖、鸡精调味。
6. 加入生粉勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
1. 适宜高血压、高血脂、高胆固醇等人群食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等身体较弱的人群不适合食用。
注意事项:
1. 干煸四季豆焯水可以去除豆腥味,同时也可以使四季豆更加脆嫩。
2. 猪里脊肉腌制时加入适量的料酒和生抽,可以去除肉腥味,并且使肉质更加鲜美。
3. 炒四季豆时不宜加太多水,以免四季豆烂糊。
4. 炒青红椒时不宜加太多油,以免过于油腻。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/9xzwiqqJq9C1.html
.jpg "辛拉面怎么弄好吃(辛拉面的正宗做法)")
.jpg "软米怎么弄好吃(软米煮饭好吃吗)")
.jpg "辣子锅巴怎么弄好吃(焦锅巴的做法)")
.jpg "辣椒皮蛋怎么弄好吃(松花蛋辣椒做法)")