1.准备好所有的材料，包括猪肉、酱油、料酒、糖、姜、葱等。
2. 将猪肉切成块状，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入猪肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的酱油、料酒和糖，继续翻炒。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮。 6. 煮熟后，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续焖煮10分钟左右。 7. 最后收汁，让红烧肉表面呈现出金黄色的光泽即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、儿童和女性。 禁忌：
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与茶同食，否则会引起食物中毒。
3. 红烧肉的汤汁较多，不宜多吃，否则容易摄入过多的热量。 以上就是一份详细的红烧肉菜谱，希望您能够喜欢并尝试制作。
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