1.【菜品】红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，香气扑鼻，是许多人喜爱的美食。在潮福城，我们可以找到口感更佳的红烧肉，以下是一份简单的红烧肉菜谱。 制作流程： 材料： - 五花肉 500克 - 姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：
1.五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 姜切成片，大葱切段备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入姜、大葱和大葱段，煸炒出香味。
5. 加入料酒，煮至酒精挥发。 6. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 7. 加入适量的清水，淹没肉块。 8. 大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到汁汁浓稠。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。 禁忌：
1.心脏病、高血压、肝炎等疾病患者应慎食。
2. 胃肠道疾病患者应少吃或不吃。
3. 孕妇、哺乳期妇女和未成年人应避免食用。
2. 【菜品】宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典的川菜，口感香辣可口，是许多人喜爱的美食。在潮福城，我们也可以找到口感更佳的宫保鸡丁，以下是一份简单的宫保鸡丁菜谱。 制作流程： 材料： - 鸡胸肉 200克 - 干辣椒 8-10个 - 花生米 50克 - 姜 1小块 - 蒜 3瓣 - 料酒 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 老抽 1汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：
1.鸡胸肉切成丁，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
2. 干辣椒剪成段，去掉辣椒籽，花生米炒香备用。
3. 姜切成片，蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至表面微黄。
5. 加入干辣椒段和蒜末，煸炒出香味。 6. 加入花生米，翻炒均匀。 7. 加入生抽、老抽和糖，翻炒均匀。 8. 加入适量的清水，淹没鸡肉块。 9. 大火烧开后转小火焖煮30分钟至40分钟，直到汁汁浓稠。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。宫保鸡丁富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。 禁忌：
1.心脏病、高血压、肝炎等疾病患者应慎食。
2. 胃肠道疾病患者应少吃或不吃。
3. 孕妇、哺乳期妇女和未成年人应避免食用。
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