彩色韭菜饺子怎么弄好吃，过年可以包彩色饺子吗

小编原创 2023-07-10 18:34:17 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于彩色韭菜饺子怎么弄好吃和过年可以包彩色饺子吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享彩色韭菜饺子怎么弄好吃以及过年可以包彩色饺子吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

彩色饺子皮怎么做
过年可以包彩色饺子吗
千万家庭都会做韭菜鸡蛋馅饺子，如何做可以比饺子馆更好吃
怎样做花皮的饺子

彩色饺子皮怎么做

我们需要准备的食材：菠菜、南瓜、紫薯、面粉、韭菜、猪肉

步骤一：把准备好的韭菜摘洗干净，洗干净控干水分再用刀切碎；把备好的猪肉清洗干净，剁成肉馅装在盆中。猪肉最好选择肥瘦相间的肉，这样口感会好一点。紧接着把切碎的韭菜倒进肉馅中混合，再撒一点盐、蚝油、胡椒粉和酱油进行调味，搅拌均匀，馅料就做好了，馅料做好之后先放在冰箱中冷藏保存。

步骤二：把菠菜用清水冲洗干净，在锅中加入适量的清水，在水中滴几滴油，开火烧水，等到水开之后，把菠菜放进锅中进行焯烫，烫1分钟左右捞起来，在凉水中过一道。沥干上面的水分后装入料理机中，在里面加入适量的清水和一点点小苏打，打成菠菜汁，打好装在碗中备用。

步骤三：把备好的南瓜和紫薯去皮清洗干净，切成小块放进蒸锅中，把它们蒸熟。蒸熟后分别装入碗中，在紫薯中加一点猪油，再放进料理机中，加入适量的热水，把紫薯打成汁。接着把南瓜也放进料理机中，加入适量的清水，打成南瓜汁。汁水打完之后要过滤一下。

步骤四：分别准备三份面粉，用三种不同的汁水分别和面，先把面粉搅拌成面絮，再下手揉成光滑的面团，面团揉好就是三种不同颜色的面团，然后把这三个面团放在一边松弛一段时间。松弛好了，擀成长条，把长条分为小剂子，再把剂子擀成饺子皮，这样就能把馅料包进饺子皮中了。饺子全部包完之后，就包成了3种不同颜色的饺子。

过年可以包彩色饺子吗

各种颜色，形状，馅儿都可以，关键是看家人爱吃啥？团聚的日子，不在于多丰盛，多不同，只要用心做，大家都爱吃就好！我们家的年夜饭就是韭菜鸡蛋虾皮馅儿的彩色饺子，是儿子的最爱，也是我的厨艺的唯一品鉴专家，所以??，不管多忙，我都会给小朋友做一些他爱吃的，有的时候他也参与进来，并且非常开心，完成的菜品，很有成就感！

预祝新年快乐，生活如彩色饺子一样五彩斑斓！

千万家庭都会做韭菜鸡蛋馅饺子，如何做可以比饺子馆更好吃

谢谢邀请。韭菜馅饺子是大众喜食的面食制品。但要做的好吃应掌握以下几点）：
1.选择春天的头茬韭菜及嫩韭（不是任何时候都适合韭菜馅）。2.鸡蛋炒制要掌握好火候不要炒的太老和太嫩，并在炒制时对鸡蛋进行调味，除了加盐外滴入少量食醋（几滴即可）会有意想不到的效果。3.加入适量的虾皮（炒香）可增香。4.不加其它香味浓郁的调料。5.别加香油而加二合油（猪油和植物油加葱姜炼制）。6.不要加葱姜蒜等辅料及酱油以免冲掉韭菜的本味。7.韭菜先拌油再放盐可抑制出水。8.饺子不要煮太久飘起略煮便可出锅。以上回答希望对你有所帮助。

本回答属个人经验，试后便知。