大家好，今天来为大家解答磨豆腐的机器怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括手磨豆腐正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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手磨豆腐正宗做法
制作流程
准备材料：6斤黄豆、3勺食用石膏、还有就是各种各样的小工具
第一步
晒干的黄豆拿去磨碎后，放水浸泡5小时，黄豆松软了，机器才能更好的磨成浆状。
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第二步
6斤的黄豆，需要烧一大锅热水
（一桶水即可）
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取一个豆腐袋将豆腐浆过滤下，过滤掉多余的豆腐渣，再把过滤好的豆腐渣，用清水洗三遍，每次只有放两勺的清水即可，然后用力的揉搓，将里面的豆渣洗干净就行。
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再将洗干净的豆浆水全部倒入锅中，水开即可出锅。
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第三步
盛出里面的水，然后，放入3勺的使用石膏，方便豆浆凝固成豆腐浆
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盖上锅盖10分钟后，豆浆就会凝固成豆腐浆，如果不能很确定，豆浆是否凝固成形，可以将筷子插到豆浆中，如果筷子能够立得住，那说明豆浆已经凝固成豆腐浆。
石磨豆腐和机磨区别
石磨豆腐和机磨区别：
1、外观不一样。
取一块豆腐在散射光线下直接观察。石磨豆腐呈均匀的乳白色，有光泽。电磨比起传统石磨豆腐要白得多，而且比较无光泽；也可能内有水纹、气泡、细微颗粒等。
2、弹性不一样。
石磨豆腐用手按压可以感受到一定的弹性，而且软硬适度。电磨豆腐弹性不及石磨豆腐
3、味道不一样
在常温下直接嗅闻其气味。石磨豆腐是以大豆为原料制成，有大豆的香味。电磨豆腐大豆的香味气味很淡。
扩展资料：
豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽，乐毅。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是中国的传统食品，味美而养生。也是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
传统豆腐有南北豆腐之分，主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。还有一种是添加葡萄糖酸-δ-内酯，称为内酯豆腐。这是一种新型凝固剂，较传统制备方法提高了出品率和产品质量,减少了环境污染。日本名称叫“绢豆腐”，质地明显要比北豆腐和南豆腐嫩滑与细腻。
一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐，橡豆腐等等比较另类的豆腐制品，还有的地方会有冻豆腐。
我想在农村做豆腐生意，用什么机器磨出的豆腐好吃呢
北方卤水，南方石膏，说不在机器是不可能，相对而言传统手工觉得是好吃，但由于现在的材料还有水和过去也是无法相比较的，不用说豆子现在什么农作物似乎也都美味，基因更改，化肥农药大量使用，土地，空气，水都受到了一定程度的污染，尤其水最为关键，好不好吃水起着至关重要的作用，我爷爷做了一辈子豆腐，对水的要求特别高，爷爷说无论干什么都离不开水，更离不开好水，请珍惜环境，爱护环境，为了健康与美味
磨豆腐的机子，磨出浆做出来的豆腐粗是怎么回事该怎么解决
谢谢邀请
没有用过豆腐机子
个人觉的是不是磨出的浆是不是的过滤一下去除粗渣，豆腐就比较细腻
OK，关于磨豆腐的机器怎么弄好吃和手磨豆腐正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
